現(xiàn)在不管任何年齡,患胃炎人日漸趨多。慢性胃炎患者平時要食用有豐富營養(yǎng)的食物,多吃高蛋白食物及高維生素食物,保證機體所需各種營養(yǎng)素,避免引起貧血和營養(yǎng)不良,保持酸堿平衡。
高維生素的食物有深色的新鮮蔬菜及水果,如綠葉蔬菜、西紅柿、茄子、紅棗等。
當患有萎縮性胃炎時,宜飲酸奶,因酸奶中的磷脂類物質(zhì)會緊緊地吸附在胃壁上,對胃粘膜起保護作用,使已受傷的胃粘膜得到修復,酸奶中特有的成分乳糖分解代謝所產(chǎn)生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃內(nèi)的酸度,抑制有害菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生毒素,同時使胃免遭毒素的侵蝕,有利于胃炎的治療和恢復。
當口服抗菌素治療某些炎癥性疾病時,應同時飲用酸奶,即補充了營養(yǎng),又避免了抗菌素對人體產(chǎn)生的副作用,因為酸奶中含有大量的活性桿菌,可以使抗菌素藥物引起的腸道菌群失調(diào)現(xiàn)象重新獲得平衡,同時保護了胃粘膜,飲食治療也很重要。
胃炎的食療方法:鮮蘆根粥
1、配方和服法:新鮮蘆根克、青皮克、粳米克、生姜片。
將鮮蘆根洗凈后,切成一厘米長的細段,與青皮同放入鍋內(nèi),加適量冷水,浸泡分鐘后,武火煮沸,改文火煎分鐘。
撈出藥渣,加入洗凈的粳米,煮至粳米開花,粥湯粘筒。
端鍋前分鐘,放入生姜,一分次溫服。
該粥粳米的醇香與蘆根的清香結(jié)合,食起來滑利可口,另有一番滋味。
2、鮮蘆根粥的功效:蘆根清熱養(yǎng)陰,青皮行氣止疼,生姜和胃止嘔,粳米養(yǎng)胃益脾。
3、適應癥:該粥適應于消化性潰瘍病中醫(yī)辨證為肝胃積熱型者,表現(xiàn)為胃脘灼熱疼痛、煩躁易怒、泛酸嘈雜、口苦口干。
禁忌癥:若胃脘痛畏寒喜暖,大便溏泄,則不宜服此粥。
(責任編輯:zxwq)