【原料】
白蘿卜1/4條、稠粥1碗、金華火腿75克。
【調(diào)料】
鮮湯700克、胡椒粉1/4小匙、雞粉1/2小匙。
【做法】
1、白蘿卜洗凈，去皮，切成長(zhǎng)方形厚片，中間再橫切一刀成夾刀片，火腿也切成薄片，分別夾入蘿卜中備用。
2、鍋中倒入釁湯、胡椒扮，雞粉，放入蘿卜火腿夾，煮20分鐘，加入稠粥煮沸，再加入雞粉，調(diào)好口味，出鍋即可。
【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】
白蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，且有藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜味甘辛，性平，無(wú)毒，具有下氣清食、除痰潤(rùn)肺、解毒生津、和中止咳、利大小便的功效；而火腿有開(kāi)胃、生津等功效。
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