維生素對(duì)人體的不可或缺性,早以被人們所證實(shí)。水果是我們攝取維生素最好的食物,每次說(shuō)到補(bǔ)充維生素的時(shí)候,浮現(xiàn)在人們腦海中的第一個(gè)印象常常就是獼猴桃。這種奇異的果子,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氨基酸,尤其對(duì)于補(bǔ)充各種人體所需的維生素有良好的作用。具體的功效如何呢,我們接著看下去就知道。
獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實(shí)。因其維生素C含量在水果中名列前茅,一顆獼猴桃能提供一個(gè)人一日維生素C需求量的兩倍多,被譽(yù)為“維C之王”。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維。
奇異果外皮除含有豐富果膠,可降低血中膽固醇,更包含奇異果中百分之八十的營(yíng)養(yǎng),因此食用其外皮為最佳地選擇。奇異果中所含纖維,有三分之一是果膠,特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度,預(yù)防心血管疾病。
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