百變香菇之美味香菇粥不知道大家有沒有品嘗過呢？該粥是以美味而出名的，所以味道也是可想而知的，下面就讓我來給大家介紹一下。
百變香菇之美味香菇粥百變香菇之美味香菇粥的材料鮮香菇6朵2、扇貝柱18個(放蛤蜊會更鮮美的，但是沒有買到)3、大米60克
小白菜6棵2、糯米粉少量3、牛奶6大匙調(diào)料：鹽2.5小匙
百變香菇之美味香菇粥的做法香菇切成片，小白菜洗凈切成兩段兒，扇貝柱洗凈備用;
鍋中放適量的水，將洗凈的大米冷水下鍋，開始熬，一定要經(jīng)常攪拌哈，防止粘鍋;
糯米粉用水沖開，和牛奶一起倒入鍋中攪拌;
等米粒稍稍開花的時候放入扇貝柱，熬一會兒;
5、放入香菇片，小白菜段兒，稍煮一會兒，等粥煮的很稠的時候就可以關(guān)火了，然后撒入適量的鹽，就好了。
百變香菇之美味香菇粥的營養(yǎng)香姑是名貴的食品，營養(yǎng)十分豐富，是傳統(tǒng)的“八大山珍”之一。經(jīng)科學(xué)測定，蛋白質(zhì)含量為19%，脂肪4%，可溶性無氮物質(zhì)97%，還有較多的麥角固醇。香菇蛋白質(zhì)中氨基酸多達(dá)18種，含人體必需的8種氨基酸中的7種。香菇還含有大量的谷氨酸，多種維生素以及蛋白質(zhì)等故被人成為“維生素的寶庫"。同時，香菇脂肪中含有大量的亞麻油酸，有大量鈣、鐵、銅等造血物質(zhì)，因此，香菇的營養(yǎng)價值超過所有的蔬菜。香菇性味甘、平、涼;人肝、胃經(jīng)。
有補(bǔ)肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，托痘疹。
主治食欲不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結(jié)、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病癥。
（責(zé)任編輯：zxwq）
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