對于香菇蝦仁玉米粥這個(gè)名字相信大家一聽就有種想吃的感覺吧，下面讓我告訴大家怎么做。
香菇蝦仁玉米的材料剩飯1碗、鮮蝦6只、香菇6朵、玉米粒一小碟。
雞精、鹽、白胡椒粉。做法：
1、將香菇泡發(fā)后切成片
2、將鮮蝦背上的砂線挑出后取出蝦仁，然后倒入些許鹽和料酒腌制
3、將剩飯倒入鍋內(nèi)，加入大量的水煮開
5、水開后放入香菇片，改小火繼續(xù)熬制
6、約5分鐘后放入玉米
7、小火熬至米粒都開裂呈絨狀，在關(guān)火前5分鐘放入鮮蝦仁
9、關(guān)火前調(diào)入雞精、白胡椒粉和鹽，攪拌均勻
1、取蝦仁時(shí)先用剪刀從背部剪開，然后用牙簽挑出砂線
2、腌制蝦仁的時(shí)候不宜過長，約十分鐘即可
3、在熬粥的整個(gè)過程中，不時(shí)用勺攪拌以免糊底
關(guān)于香菇的一些禁忌香菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=面部易長黑斑。
香菇+河蟹=易引起結(jié)石癥狀。
香菇含有維生素D，河蟹也富含維生素D，兩者一起食用，會使人體中的維生素D含量過高，造成鈣質(zhì)增加，長期食用易引起結(jié)石癥狀。
香菇+番茄=破壞類胡蘿卜素，降低營養(yǎng)價(jià)值。
香菇含有豐富的生物化學(xué)物質(zhì)，與含有類胡蘿卜素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿卜素，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低。
（責(zé)任編輯：zxwq）
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