對(duì)于牡蠣肉末粥不知有沒(méi)有朋友會(huì)做的,不會(huì)的朋友請(qǐng)看下面的介紹就會(huì)的。
牡蠣肉末粥主料:米飯(蒸)200克,牡蠣(鮮)100克,瘦豬肉50克,
輔料:芹菜15克,冬寒菜15克,小米面10克,
調(diào)料:色拉油5克,香油5克,胡椒粉1克
牡蠣肉末粥的做法1.鮮牡蠣去殼,用粟粉揉擦后沖洗干凈,瀝干備用。
2.豬肉切末加鹽、色拉油、胡椒粉、香油拌勻,腌10分鐘左右。
3.米飯用熱水浸洗片刻,瀝干后盛入鍋中,加入高湯煮滾,放入豬肉末及牡蠣,用小火熬至熟,下入鹽調(diào)好味,再加入芹菜末及冬菜末,略煮片刻,即可盛起食用。
做牡蠣肉末粥的小訣竅食物相克:
米飯(蒸):大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
牡蠣(鮮):牡蠣肉不宜與糖同食。
小米面:小米忌與杏仁同食。
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