香菇雞肉粥的做法不知道有幾個(gè)朋友懂的呢?還不懂的朋友可以看一下下面小編給大家準(zhǔn)備的內(nèi)容。
香菇雞肉粥的做法材料
大米適量,雞胸肉適量,香菇適量,青菜適量,食用油、蔥、鹽、醬油適量
香菇雞肉粥的做法一1.將大米淘凈,香菇用溫水泡軟剁碎,雞胸肉剁成泥,青萊,蔥切碎
2.油鍋熱后,加入蔥花、雞胸肉、香菇末翻炒,滴入少許醬油炒入味。把洗凈的大米下入鍋中翻炒,使之均勻地與香菇、雞肉等混合
3.再加入適量地清水于鍋中,加蓋文火熬煮成粥
4.待熟透后再放入青菜。放少許鹽調(diào)味即可出鍋
材料
雞脯肉100克、鮮香菇3個(gè)、大米100克、蔥姜少許、西班牙橄欖油10克、鹽和雞精適量、胡椒粉3克
香菇雞肉粥的做法二1大米淘洗干凈后清水浸泡1小時(shí);
2雞脯肉切絲,用少許鹽、淀粉、1匙西班牙橄欖油拌勻;
3鮮香菇洗凈切絲,蔥姜切末;
4鍋中放入足量水燒開,放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄欖油;
5大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘;
6加入香菇絲煮5分鐘,再加入雞肉絲煮滾;
7調(diào)入鹽、雞精、胡椒粉,撒入蔥姜末調(diào)勻即可
小訣竅:
1煮粥時(shí)加入一匙的橄欖油,煮成的粥米粒飽滿,色澤鮮亮,同時(shí)也讓粥更香,更滑,更醇厚;
2西班牙橄欖油以其獨(dú)特理化指標(biāo)與保健功能,正在逐步成為現(xiàn)代人理想的食用油。橄欖油顏色黃中透綠,誘人的蔬果清香味貫穿于烹飪的全過程,它不會破壞蔬菜的顏色,也沒有任何油膩感。另外,橄欖油中的油酸含量與母乳中脂肪酸含量正好相當(dāng),是嬰兒最好的飲食補(bǔ)充品。
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