其實(shí)我們吃完西瓜剩下來的西瓜皮，千萬不要扔掉，西瓜皮也可以用來做美食的，今天就給大家來推薦倆種西瓜皮的做法：
【西瓜皮的做法1】涼拌西瓜皮材料選擇：
西瓜皮，糖，鹽局雞粉，麻油，胡椒粉，辣椒油，芫茜。
調(diào)制方法：
(1)把西瓜皮白色的部分切出來，再切成小片。裝到碗里灑上一些鹽腌制十分鐘。
(2)腌好的西瓜皮用涼開水清洗干凈，然后就可以調(diào)料了。
(3)放入適量的糖，鹽局雞粉，麻油，胡椒粉，辣椒油，切碎的芫茜，拌均勻，喜歡的還可以放上一點(diǎn)陳醋即可。
【西瓜皮的做法2】西瓜皮泡菜材料選擇：
海蜇皮150公克，西瓜皮300公克，辣椒絲1/2條，蔥絲1支，香油1/2大匙，糖1/2大匙，鹽少許，鹽2小匙。
調(diào)制方法：
(1)將海蜇皮切絲并對切，用水洗凈多次后，泡2分鐘去咸味，以清水再洗一次后，撈起瀝干水份備用。
(2)西瓜皮先洗凈去除外皮青色部份及白皮內(nèi)綿囊部后，再切成0.5公分厚長條絲狀，用2小匙鹽腌15分鐘，西瓜皮軟化出水后，再擠干水份備用。
(3)將所有材料加入調(diào)味料拌勻后，腌約20分鐘，西瓜皮泡菜即可食用。
（責(zé)任編輯：zxwq）
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