水蜜桃的營養(yǎng)價值與功效

水蜜桃是我們常見的一種水果，夏季是水蜜桃的成熟的季節(jié)，也是上市的季節(jié)，這是后的水蜜桃是食用的最佳時間，所以在夏季水果之中水蜜桃是一種十分的重要的種類，而且水蜜桃的營養(yǎng)價值也是比較的高的，我們大家都是比較的關(guān)注的水蜜桃的一些知識的，下面的文章中是關(guān)于水蜜桃的營養(yǎng)價值的一些比較的詳細的資料的介紹，大家可以從文章中詳細的了解一下這些關(guān)于水蜜桃的營養(yǎng)價值的內(nèi)容。

水蜜桃分為水蜜桃、肥城桃、白桃、蟠桃和雪桃等，其中尤以肥城桃和深州蜜桃馳名天下，堪稱群桃之冠。桃常被作為福壽吉祥的象征。人們認為桃子是仙家的果實，吃了可以長壽，故對桃格外青睞。故桃又有仙桃、壽果的美稱。桃是一種營養(yǎng)價值很高的水果，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、C等成分。桃中含鐵量較高，在水果中幾乎占居首位，故吃桃能防治貧血。桃富含果膠，經(jīng)常食用可預(yù)防便秘。中醫(yī)認為，桃味甘酸，性微溫，具有補氣養(yǎng)血、養(yǎng)陰生津、止咳殺蟲等功效。桃的藥用價值，主要在于桃仁，桃仁中含有苦杏仁甙、脂肪油、揮發(fā)油、苦杏仁酶及維生素B1等。《神農(nóng)本草經(jīng)》上有“桃核仁味苦、平。主瘀血血閉，癥瘕邪氣，殺小蟲”之功效。桃對治療肺病有獨特功效，唐代名醫(yī)孫思邈稱桃為“肺之果，肺病宜食之”。

未成熟桃的果實干燥后，稱為碧桃干，性味苦、溫、有斂汗、止血之功能。陰虛盜汗、咳血的患者，將碧桃干1015克加水煎服，有治療作用。跌打外傷瘀腫患者，可用桃仁、生枝子、大黃、降南香各適量放在一起研成粉末，用米醋調(diào)服，可消瘀去腫，治愈外傷。桃花也可入藥。將白桃花焙燥研成細末，每次13克蜜水調(diào)服，對浮腫腹水、腳氣足腫、大便干結(jié)、小便不利療效顯著。而桃樹皮中分泌的樹脂，性黏稠，味甘苦，無毒，也具有藥用價值，可治療乳糜尿、糖尿病等癥。桃雖好吃，但不可多食。李時珍曾說：“生桃多食，令人膨脹及生癰癤，有損無益”。常言“桃養(yǎng)人”是指食桃適度恰到好處，但鮮桃不宜貯藏。

桃是深受廣大人民喜愛的水果之一。不僅外觀艷麗，汁多味美，而且營養(yǎng)豐富。每100克果肉含糖7?5克，有機酸0.2-1.9克，蛋白質(zhì)0.4-1.8克，脂肪0.1-1.5克，維生素C31毫克，維生素B20.2毫克。桃除鮮食外，還可制作糖水罐頭、桃醬、桃汁、桃干等多種加工制品。根、葉、花、仁可以入藥，具有止咳活血、殺蟲之功效。

桃在栽培上有早結(jié)果、早豐產(chǎn)、早收益等優(yōu)點。桃耐旱力強，在平地、山地、沙地均可栽培，而且易管理，易獲高產(chǎn)。因此，桃栽培較為普遍。栽培歷史：桃在我國栽培歷史第，分布區(qū)域廣，其中以江蘇、浙江、山東、河北、北京、陜西、山西、甘肅、河南等地栽培較多。栽培現(xiàn)狀：我國桃有著豐富的自然資源和栽培經(jīng)驗。

上面的關(guān)于水蜜桃的營養(yǎng)價值的一些介紹，大家都了解了嗎？這些知識對于我們大家食用水蜜桃是比較的重要的，大家可以簡單的了解一下。