蓮子怎么吃?蓮子是蓮的果實,是一種老少皆宜的食療佳品。蓮子是常見的滋補之品,有很好的滋補作用,一般家庭都制作過冰糖蓮子湯、銀耳蓮子羹,或用它制作過八寶粥,有很好的滋補效果。下面一起來看下蓮子的幾款吃法:
蓮子的吃法:
最懶惰的吃法:蓮子粥,用蓮子50克,粳米或糯米100克。將蓮子與米洗凈,入鍋同煮,至蓮子極爛就好。
最家常的吃法:冰糖蓮子,蓮子50克洗凈浸泡吸水,加入冰糖上籠蒸,然后回鍋再燉濃后食用。
最清涼的吃法:蓮子龍眼羹,蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗凈,同龍眼肉(去核)、冰糖放于大碗中,加適量水,上籠蒸透后食用。放入冰箱儲存起來,隨吃隨取。
最養(yǎng)顏的吃法:大棗蓮子粥,蓮子30克,紅棗10枚去核,粳米或糯米60克,共入鍋中煮粥,食時加適量白糖,爽口又補鐵。
最安全的保胎吃法:蛋黃蓮子羹,蓮子洗凈后加水煮,大火開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘,加冰糖少許。將蛋去殼放入碗中,將蛋黃挖出,放入蓮子湯煮滾一下即可食用。養(yǎng)心除煩,安神固胎。
最健康的夏日零食:蓮子茯苓糕,蓮子肉、茯苓各一份,白糖、桂花適量。先將蓮子肉、茯苓研成粉狀,加入白糖、桂花適量后拌勻,以水和面,上籠蒸成糕即可.。
蓮子食療:
1.治療心悸、失眠、神經(jīng)衰弱:蓮子10克,龍眼肉15克,百合12克,五味子9克,每晚水煎服。
2.治療慢性腹瀉:蓮子30克(去芯),芡實30克,薏苡仁40克,小米150克,加水煮粥食用。
3.腎虛遺精:蓮子、芡實各10克,淮山藥20克,銀耳6克,加水煎服,食時可加少量白糖。
4.月經(jīng)淋漓不斷和白帶過多:蓮子60克,荔枝干20粒,洗凈后,放砂鍋內(nèi)加水500毫升上籠蒸熟食之。
小編提醒:蓮心不可與蟹、龜類同服,否則可出現(xiàn)某些不良反應(yīng):患感冒者、便秘及痔瘡者也不可服用。
(責(zé)任編輯:zxwq)