“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”,跟某某貴妃一樣小編也很喜歡吃荔枝,更喜歡喝媽媽釀的荔枝酒。喝了那么多年的荔枝酒,都不曉得它有什么功效?今天覺得有必要了解一下。
荔枝素有“果中皇后”之美稱,古藥典籍記載:荔枝有生津益智、理氣益血之功用。荔枝酒是以優(yōu)質(zhì)鮮荔枝為原料,經(jīng)去去核、破碎、壓榨、發(fā)酵,陳釀精制而成的果酒。有的荔枝酒是以鮮荔枝果汁加入陳釀米酒,并以紅曲配色,配制而成的果酒。
荔枝酒
[配方]鮮荔枝肉(連枝)500克,陳米酒1000毫升。
[制法]將上藥置容器中,加入陳米酒,放于陰涼處,密封、浸泡7天后即成。
[功用]益氣健脾、養(yǎng)血益肝。
[主治]脾胃虛寒、中氣不足所致的泄瀉、食欲不振;婦女子宮脫垂;胃脘痛;寒跡等癥。
[用法]口服。每次服20—30毫升,日服2次。
[附記]引白《藥酒匯編》。忌多飲,小兒禁服。筆者應(yīng)用,常隨證加味:如泄瀉加黨參、白術(shù)各50克;子宮脫垂加黃芪50克,升杯9克;胃脘痛加高良姜50克,青木香30克;寒疵加小茴香。吳茱萸各50克。驗之臨床,效果尤佳。
小編覺得酒越陳越香,同理荔枝酒藏得越久也越好喝,口感更佳。
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