白露養(yǎng)生系列之腰果百合炒芹菜
發(fā)布時間: 2016-11-01 10:08:18 來源:39健康網(wǎng)
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自從入秋以來小三九就跟大家講過秋季也是吃百合的好時節(jié),也講過了幾道由百合烹飪的粥品以及湯品了。今天將分享給大家的是一道美味的腰果百合炒芹菜。
食材:腰果、百合、芹菜、適量鹽、水淀粉
做法:
1、百合要先用清水浸泡著,最好泡上兩三個小時
2、泡好的百合要剪切好,把一些黑色的剪掉,然后掰開來,把百合洗干凈
3、芹菜洗干凈之后切成適量大的段狀
4、腰果洗干凈之后就可以翻炒啦
5、鍋中加入適量油,把腰果放下去翻炒至金黃色即可撈起來放在碗里備用
6、洗好的芹菜先焯水一分鐘,撈起來瀝干以備用
7、這時刷好鍋,再另起油,依次把芹菜、百合、腰果放進鍋中進行翻炒
8、翻炒一下之后就可以加入水淀粉了,再繼續(xù)翻炒,加入適量鹽,就可以起鍋了
小編提示:
1、炒腰果的時候記得開中小火就好了,如果開大火的話容易糊了哈。
2、用水淀粉勾芡的時候不能太多哈,太黏稠的話會影響美觀的哦!
3、百合性平味甘,具有補中益氣,養(yǎng)陰潤肺等功效,在秋季可以多食用,能夠減少皺紋,延緩衰老。
4、因為百合性偏涼,風(fēng)寒咳嗽、虛寒出血者要忌食百合。百合雖然四季皆可食用,但是秋季更加有食用價值哦!
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白露養(yǎng)生 腰果 芹菜