堅(jiān)果是備受的大家喜愛(ài)的零食，種類很豐富，這類美食不僅口感好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是很多人都認(rèn)為吃多了會(huì)發(fā)胖，這是真的嗎？堅(jiān)果一般都營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效?；趫?jiān)果的營(yíng)養(yǎng)成分及對(duì)健康的影響，我們建議你這樣吃：
1、適量吃。
堅(jiān)果中含的能量比同樣重量的饅頭要高。每100克堅(jiān)果含能量為300-600千卡，100克饅頭含能量220千卡，因此不宜過(guò)量食用。有些人把吃堅(jiān)果當(dāng)作控制體重的方法，每天吃大量的堅(jiān)果，如1-2斤瓜子，其實(shí)是不科學(xué)的?！吨袊?guó)居民膳食指南》中建議，每周吃堅(jiān)果50克是有益健康的。
2、吃法多種。
吃堅(jiān)果的方法多多，吃早餐時(shí)可以吃上幾粒堅(jiān)果；喝茶時(shí)可以來(lái)幾粒；用裝口香糖的小瓶裝上堅(jiān)果，隨身攜帶，上午或下午感到餓時(shí)，可以來(lái)上幾粒。堅(jiān)果既可以單獨(dú)吃，也可以入菜，如西芹腰果，營(yíng)養(yǎng)口味俱佳。
3、少吃含鹽的堅(jiān)果。
在選擇堅(jiān)果時(shí)，建議選擇原味的，不選擇加鹽的，以減少鹽的攝入。
吃堅(jiān)果有很多好處，但是營(yíng)養(yǎng)的食物也需要適度吃，不能夠過(guò)度吃，不然的話也容易適得其反。如果你想要吃得更健康，就按照上述說(shuō)法那樣吃吧。為了增加人們吃堅(jiān)果的美食，每周至少食用一次的堅(jiān)果的人比從不食用堅(jiān)果的人患心臟病的危險(xiǎn)低，
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