堅(jiān)果是備受的大家喜愛(ài)的零食,種類很豐富,這類美食不僅口感好,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,但是很多人都認(rèn)為吃多了會(huì)發(fā)胖,這是真的嗎?堅(jiān)果一般都營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高,對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效?;趫?jiān)果的營(yíng)養(yǎng)成分及對(duì)健康的影響,我們建議你這樣吃:
1、適量吃。
堅(jiān)果中含的能量比同樣重量的饅頭要高。每100克堅(jiān)果含能量為300-600千卡,100克饅頭含能量220千卡,因此不宜過(guò)量食用。有些人把吃堅(jiān)果當(dāng)作控制體重的方法,每天吃大量的堅(jiān)果,如1-2斤瓜子,其實(shí)是不科學(xué)的?!吨袊?guó)居民膳食指南》中建議,每周吃堅(jiān)果50克是有益健康的。
2、吃法多種。
吃堅(jiān)果的方法多多,吃早餐時(shí)可以吃上幾粒堅(jiān)果;喝茶時(shí)可以來(lái)幾粒;用裝口香糖的小瓶裝上堅(jiān)果,隨身攜帶,上午或下午感到餓時(shí),可以來(lái)上幾粒。堅(jiān)果既可以單獨(dú)吃,也可以入菜,如西芹腰果,營(yíng)養(yǎng)口味俱佳。
3、少吃含鹽的堅(jiān)果。
在選擇堅(jiān)果時(shí),建議選擇原味的,不選擇加鹽的,以減少鹽的攝入。
吃堅(jiān)果有很多好處,但是營(yíng)養(yǎng)的食物也需要適度吃,不能夠過(guò)度吃,不然的話也容易適得其反。如果你想要吃得更健康,就按照上述說(shuō)法那樣吃吧。為了增加人們吃堅(jiān)果的美食,每周至少食用一次的堅(jiān)果的人比從不食用堅(jiān)果的人患心臟病的危險(xiǎn)低,