常見的水果皮都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？

吃水果去皮，相信這是大家的飲食習(xí)慣，現(xiàn)在很多人都是如此，其實(shí)一些常吃的水果，比如說蘋果皮等，對(duì)健康很有好處。常見的水果皮都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？相信你對(duì)這個(gè)問題已經(jīng)比較清楚了，趕緊來看看吧，不可錯(cuò)過好商機(jī)。

1、蘋果皮——抗氧化

蘋果皮含豐富的膳食纖維，能幫助消化。研究發(fā)現(xiàn)，蘋果中將近50%的維生素C存在于緊貼果皮的部位。蘋果皮的抗氧化作用比果肉更強(qiáng)。美國(guó)康奈爾大學(xué)的研究人員對(duì)紅蘋果皮進(jìn)行分析研究，發(fā)現(xiàn)蘋果中含有12種混合性的三萜類化合物，能夠有效地抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，預(yù)防癌癥。因此，在清洗干凈的前提下，蘋果帶皮一起吃的功效更好。

2、葡萄皮——抗癌

葡萄皮中含有抗癌物質(zhì)——白黎蘆醇，能夠抑制癌變的起始、促進(jìn)和進(jìn)展三階段。果皮中的物質(zhì)含量遠(yuǎn)比肉汁中的要多。而且葡萄皮很薄，與果肉同吃不會(huì)影響口感，因此可以嘗試連皮生吃紫葡萄，能有效地預(yù)防癌癥。

3、橘子皮——開胃化痰

橘子皮富含大量維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素。將剝除的橘子皮切絲或曬干，用開水泡茶，味道清香怡人，還有開胃、通氣、提神的功能。橘子皮還能做粥，能夠緩解胸腹脹滿或咳嗽痰多的癥狀。

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4、西瓜皮——清熱解毒

西瓜是解暑良品。西瓜皮中也含有豐富的糖類、礦物質(zhì)、以及維生素，同樣具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用?？梢詻霭?、炒肉或做湯，也是很不錯(cuò)的選擇。

5、番茄皮——預(yù)防癌癥

番茄紅素具有強(qiáng)大的抗氧化能，能防治心血管疾病，預(yù)防癌癥，在番茄皮中含有大量的番茄紅素。因此，番茄還是帶皮吃會(huì)比較好。

6、黃瓜皮——排毒

黃瓜皮中含較多的苦味素，是黃瓜的營(yíng)養(yǎng)精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收，而且能幫助人體有效排毒。此外，黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。

常見的水果皮都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？以上幾點(diǎn)建議希望對(duì)你有所幫助，以后在吃這些水果時(shí)，可要記住，不能隨便去皮了，當(dāng)然有很多人都認(rèn)為可能這些水果都打過農(nóng)藥了，直接吃對(duì)人不好，那么你可以進(jìn)行相關(guān)清洗處理，這樣會(huì)更加有好處。