冬蟲(chóng)夏草怎么吃?關(guān)于這個(gè)問(wèn)題,不少人都表示自己不太懂吃法,都是直接吃的,其實(shí)這樣可能進(jìn)補(bǔ)功效并不是很好。小編推薦了幾個(gè)有關(guān)食譜。如果你以前對(duì)這個(gè)方面不是很熟悉了解,現(xiàn)在可以來(lái)學(xué)習(xí)一下,掌握營(yíng)養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)方式。
拿冬蟲(chóng)夏草進(jìn)補(bǔ),首先要了解如果補(bǔ)才能到位,冬蟲(chóng)夏草一般需要配合大棗、桂圓等有補(bǔ)益功能的中藥使用,或與雞肉、羊肉等調(diào)制成食療,其補(bǔ)益效果才能更明顯。冬蟲(chóng)夏草加入哪種中藥來(lái)起效,需要再專家指導(dǎo)下進(jìn)行,自行胡亂搭配只會(huì)起到反效果。
冬蟲(chóng)夏草不適合所有人群,體質(zhì)偏熱者最好不吃,外感咳嗽、急性咳嗽并有發(fā)熱者不吃,腦出血人群不吃,兒童、孕婦、哺乳期婦女不吃?,F(xiàn)代人飲食多油膩,大魚(yú)大肉,不少人體內(nèi)痰熱,積蓄的代謝產(chǎn)物排不出去。由于工作壓力大,感覺(jué)疲勞,他們會(huì)吃點(diǎn)冬蟲(chóng)夏草進(jìn)補(bǔ),但這并不合適,過(guò)量補(bǔ)或會(huì)引起上火,過(guò)量服用會(huì)惹來(lái)心慌、氣短、煩躁、面部紅斑等。
冬蟲(chóng)夏草食譜大放送:
1.冬蟲(chóng)夏草鴨
【原料】雄鴨1只,冬蟲(chóng)夏草5~10枚,蔥姜食鹽各適量。
【制作】雄鴨去毛及內(nèi)臟,洗凈后,放在砂鍋或鋁鍋內(nèi);再放入冬蟲(chóng)夏草和食鹽、姜、蔥等調(diào)料,加水,以小火煨燉,熟爛即可(或?qū)⒍x(chóng)夏草放入鴨腹內(nèi),置瓦鍋內(nèi),加清水適量,隔水燉熟,調(diào)味服食)。
【用法】佐餐食。
【功效】補(bǔ)虛助陽(yáng)。適用于久病體虛、貧血、肢冷自汗、盜汗、陽(yáng)痿遺精等癥。
2.蟲(chóng)草花膠燉乳鴿
【原料】 冬蟲(chóng)夏草10克,乳鴿1只,花膠30克,(花膠又名魚(yú)肚,是從魚(yú)腹中取出魚(yú)鰾,切開(kāi)曬干后而成.)生姜1片。
【功效】補(bǔ)益氣血,用于病后體虛、頭目眩暈,婦女帶下等。
【制作】乳鴿去毛,洗凈,,冬蟲(chóng)夏草、生姜洗凈,花膠浸發(fā),切絲洗凈,全部用料放燉入容器,加適量開(kāi)水,少許酒,加蓋,隔水燉3小時(shí),調(diào)味供用。
3.冬蟲(chóng)夏草瘦肉粥
【原料】 冬蟲(chóng)夏草10克,瘦豬肉(切片)50克,小米100克。
【功效】此粥具有潤(rùn)肺滋腎、補(bǔ)氣生精、納氣定喘的功效,用于肺腎虧虛的咳喘勞嗽、自汗盜汗、陽(yáng)痿遺精、腰膝酸痛,也可作為中老年人的保健食品。每日1劑,分次食用,需連續(xù)食用方會(huì)取效。
【制作】先將冬蟲(chóng)夏草用布包好,與小米、瘦豬肉一同放入沙鍋內(nèi),加水煮至粥熟。
冬蟲(chóng)夏草怎么吃?這個(gè)問(wèn)題得到了不少人的關(guān)注,其實(shí)大多數(shù)人可能都不是很清楚,以上幾個(gè)食譜相信可以帶給大家一些啟示,以后可以嘗試,找到比較適合自己的進(jìn)補(bǔ)方式,那么自然可以發(fā)揮藥材的真正功效,人體也能夠吸收更豐富的營(yíng)養(yǎng)!