蕎麥面的吃法都有哪些

 　　蕎麥面大家應(yīng)該都知道，它是特別好吃的一種面食，不僅味道是特別好，而且蕎麥面的營養(yǎng)也是特別豐富的，用蕎麥面是可以做成一些美食的，深受人們的喜愛，那么蕎麥面的吃法都有哪些呢?接下來給大家介紹兩種比較有風(fēng)味的吃法，相信大家肯定會(huì)喜歡的。

　　日式冷蕎麥面

　　材料：準(zhǔn)備適量的蕎麥面、綠芥末、海苔絲、小蔥花。

　　調(diào)味料：適量的面醬油、海帶5～6cm角1片、醬油4大勺、味林4大勺、柴魚末十克。

　　做法：

　　1、先把開水放入鍋中，下蕎麥面，煮熟后，要沖涼水，再過冰水。瀝干水份，盛容器。撒些海苔絲。

　　2、在小碗里放面醬油，擠些綠芥末，喜歡的話再加些小蔥花。

　　功效：日式冷蕎麥面味道清爽可口，有提升人的食欲，并且有助于消化。

　　翠拌蕎麥面

　　用料：準(zhǔn)備適量的蕎麥面、綠豆芽、黃瓜、蘋果、雞蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。

　　做法：

　　1、先把黃瓜切成絲、綠豆芽摘去頭尾、蘋果切片、雞蛋煮熟備用;

　　2、在鍋里加較多水燒開，放入適量蕎麥面煮4-5分鐘至熟(中途不要蓋蓋子);

　　3、將煮好的蕎麥面撈出，放在漏勺里用涼水沖掉泡沫面湯，然后浸泡在涼白開里(可加冰塊);

　　4、取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌勻成調(diào)味汁;

　　5、將蕎麥面撈出稍稍控干水分，加黃瓜絲、綠豆芽、調(diào)味汁拌勻，上桌前加雞蛋片、海苔、撒白芝麻即可。

　　功效：翠拌蕎麥面清香可口，能夠讓人的胃口大開，并且非常有利于腸胃的健康，因?yàn)檫@道面食非常容易消化。

　　這兩種蕎麥面的吃法是風(fēng)味比較獨(dú)特的，通過文章的介紹之后，相信大家也都了解了。不僅是比較好吃，而且也比較有營養(yǎng)的，對(duì)于滋補(bǔ)身體的效果也是特別理想的，因?yàn)樵谑w麥面里面所富含的膳食纖維是特別豐富的，大家是可以試一試這些制作方法的。