油炸食品對(duì)人體的危害 你知道多少？

        炸雞，薯?xiàng)l，油條等油炸食品都是生活中十分常見的食物，尤其是炸雞等快餐食品，深受小孩子追捧，每次路過快餐店都想拉著家長進(jìn)去吃上炸雞，喝點(diǎn)可樂，這些大家會(huì)盡量滿足孩子。但是無論是對(duì)自己還是對(duì)孩子，大家有想過這些油炸食品的嗎？下面小編為大家揭秘。

 1.導(dǎo)致肥胖

        油炸食品，不管是洋快餐，還是我國的老傳統(tǒng)油條、油餅都是高脂肪食物。聞在鼻里香，吃在嘴里爽，可裝進(jìn)肚子后，高脂肪不利于消化，不僅影響你的腸胃，而且導(dǎo)致肥胖。肥胖也會(huì)帶來更多健康問題。

 2.產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)

       油脂反復(fù)高溫加熱會(huì)產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。因?yàn)橛椭磸?fù)高溫加熱后，其中的不飽和脂肪酸經(jīng)高溫加熱后所產(chǎn)生的聚合物 二聚體、三聚體，毒性較強(qiáng)。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯?xiàng)l中含有高濃度的丙烯酰胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質(zhì)。

 3.營養(yǎng)素嚴(yán)重破壞

       食物經(jīng)高溫油炸，其中的各種營養(yǎng)素被嚴(yán)重破壞。高溫使蛋白質(zhì)炸焦變質(zhì)而降低營養(yǎng)價(jià)值，高溫還會(huì)破壞食物中的脂溶性維生素，如維生素A、胡蘿卜素和維生素E，妨礙人體對(duì)它們的吸收和利用。

4.誘發(fā)疾病

        油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物會(huì)引起消化不良，以及飽食后出現(xiàn)胸口飽脹、甚至惡心、嘔吐，腹瀉，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏維生素和水分，容易上火、便秘。

        這些油炸食品大家平時(shí)偶爾吃吃也就算了，但是千萬不能多吃，油炸食品雖然有味，但是油炸嚴(yán)重破壞了食物本身的營養(yǎng)，產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，希望大家平常生活中能約束自己并且提醒自己身邊的孩子和父母，不要多吃或者讓孩子多吃油炸食品，家常粗茶淡飯才是對(duì)人體最好的。