可樂雞翅居然還有這么多做法？ 滿足你所有的口味需求

 可樂雞翅是一道當(dāng)下非常受歡迎的菜式，很多年輕人和小孩子都愛吃可樂雞翅。這種菜融合了西方可樂的刺激感受與雞翅的鮮香滑嫩，讓人胃口大開。而且聽名字可樂雞翅像是快餐，其實(shí)它是在家里炒出來的，對(duì)身體更加健康。下面小編為大家推薦幾種可樂雞翅的做法。

做法一：家常版做法

主料：雞翅中 (15只)

輔料：可樂 (一罐)

1、雞翅洗凈，加入適量料酒，抓勻腌制5分鐘；

2、蔥姜切片；

3、雞翅入沸水中焯燙至水再次沸騰；

4、撈出沖凈雜質(zhì)；

5、起炒鍋，爆香蔥姜；

6、下入雞翅中，兩面煎至出現(xiàn)焦黃；

7、加入可樂，沒過雞翅即可；

8、揀出蔥姜不要；

9、加入生抽；

10、加入老抽；

11、大火煮至沸騰后打去浮沫；

12、轉(zhuǎn)中小火煮至湯汁濃稠，加入鹽調(diào)味即可。

做法二：經(jīng)典版做法

可樂雞翅家常做法大全

主料：雞翅中 (適量) 可樂 (適量)

輔料：姜 (適量) 蔥 (適量) 蒜 (適量)

1、將雞翅用鹽抓洗干凈后，加蔥姜碎、料酒、生抽、鹽、老抽腌上，抓均勻，可以用竹簽在雞翅上戳洞，方便入味兒。

2、炒鍋燒熱，刷一層油，將腌好的雞翅雞皮向下，小火煎上。

4、一面煎焦后翻面煎。

5、煎好后，倒入適量可樂，根據(jù)鍋具的不同，所需要可樂會(huì)有不同，通常都是沒過雞翅，可以淋老抽上一下色。大火燒開后小火燜至雞翅熟透。

6、開鍋收汁，出鍋即可。

小竅門：

1、為了雞翅的完整美觀，雞翅不用劃兩刀，用簽子戳洞就可以了。

2、煎雞翅時(shí)，先雞皮向下，這樣是為了將油脂煎出來，成菜會(huì)更香嫩。

做法三：無油版可樂雞翅

主料：雞翅中 (450克)

輔料：可樂 (200ＭＬ) 姜 (適量) 蒜 (適量) 料酒 (適量) 生抽 (適量) 老抽 (適量)

1、雞中翅洗凈，在反面劃兩刀，加入姜絲和料酒抓勻腌10分鐘。

2、準(zhǔn)備好可樂，姜絲和蒜粒。

3、不粘鍋燒熱，把雞翅正面向下放入鍋中，小火煎黃，中途可以提起鍋晃動(dòng)，使之受熱和上色均勻。

4、一面煎黃后翻過來煎另一面。

5、把姜蒜加入煸香出味。

6、倒入適量生抽和幾滴老抽。

7、接著倒入可樂。

8、大火燒開后蓋上蓋子中火燜15分鐘，中途要翻動(dòng)。

9、最后打開蓋子大火收汁即可。

這三種做法適合不同類型的人。第一種就是日常家庭炒菜的做法；第二種是當(dāng)家里來客人了時(shí)比較正式的做法；最后一種是給小孩子老年人吃的健康版的可樂雞翅。而且這三種做法都十分簡(jiǎn)單，大家在家根據(jù)自己的口味不妨試一下。