玫瑰花如紅酒一般，高貴而優(yōu)雅，象征著愛情，可用于向愛人表述自己的心意。玫瑰花除了有一定的觀賞價值，還能用于飲食，很多女性朋友都知道玫瑰花茶有美容養(yǎng)顏的作用，其實玫瑰花能用于日常的菜肴之中，把花香帶入到食材中。下面小編為大家介紹一些玫瑰花的家常做法。
做法一:玫瑰花沙拉
鮮玫瑰花一朵、雞蛋一只,紅腰豆一匙,青豆一匙,玉米一匙,生菜葉若干,沙律醬、白醋、鹽各適量。新鮮玫瑰扯下花瓣,洗凈備用;生菜洗凈,雞蛋煮熟,去殼后切成薄片,入冰箱冷藏;紅腰豆、青豆、玉米放入開水鍋中煮開,熟后撈出瀝干水份,入冰箱冷藏(煮時加少許精鹽,以入味);新鮮生菜鋪于盤底。
做法二:玫瑰豆腐
主料:豆腐2塊,鮮玫瑰1朵
方法:玫瑰花洗凈切成絲狀,放入碟子內(nèi);豆腐切小塊;雞蛋打入碗內(nèi)加入適量淀粉和面粉,攪成均勻成糊狀;往豆腐上撒上一些淀粉,然后再淋上一層剛才制成的雞蛋汁。炒鍋洗凈,導(dǎo)入適量食用油,等到油熱放入豆腐,等到豆腐呈黃金色的時候盛出來。把鍋清洗干凈,放入適量干凈水,然后放入白糖。等到白糖產(chǎn)生大泡時把豆腐導(dǎo)入鍋內(nèi)翻炒。再把玫瑰絲導(dǎo)入鍋內(nèi)翻炒幾下即可食用。
做法三:玫瑰花醬
蜂蜜1碗、干玫瑰花30朵。將干玫瑰花取下花瓣,加入溫水泡一下,然后瀝干水分;將鍋燒開水,下花瓣,大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火慢慢煮,并用筷子攪拌,煮到水份快干時關(guān)火晾涼;倒入蜂蜜攪拌均勻,像果醬那種粘稠度就好。放入密封的容器后再放入冰箱保存,可以直接用水沖飲,或直接涂面包食用。
玫瑰花沙拉適合那些正在減肥的人士，熱量低，菜品全，而且口味很豐富。豆腐富含蛋白質(zhì)，可以與玫瑰花組合做成玫瑰豆腐，這道菜的口感比較甜。最后，玫瑰花還能與蜂蜜一起做成玫瑰花醬，可以涂抹于面包上食用，或者是用水沖飲，無論哪種方式都很美味。
皖公網(wǎng)安備34019202000476號
