大家都知道，西紅柿是營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，烹飪以后味道極佳，不過有的人不愛吃熟的，而是更青睞生的西紅柿，覺得酸酸甜甜更有味道，近來有人說，生吃西紅柿對身體有害，那么這種說法真的可信嗎？西紅柿生吃有危害嗎？哪些蔬菜更適合生吃？我們特地咨詢了養(yǎng)生專家，為大家提供了幾點(diǎn)建議。
專家指出，其實(shí)西方人生吃蔬菜是很普遍的現(xiàn)象，適當(dāng)?shù)爻?，能有效地補(bǔ)充維生素，值得大家的選擇。生吃西紅柿一般來說對身體沒什么害處，但是要注意不能吃不成熟的，一些腸胃功能不好的人如果吃了，很可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉的癥狀，對健康會(huì)造成很大的影響。
除了西紅柿，其實(shí)有些蔬菜也是可以生吃的，甚至比燒熟了以后營養(yǎng)價(jià)值更高，其實(shí)在日常中，很多常見的蔬菜，特別是帶葉子的蔬菜都是可以生吃的，比如一些果莖的菜比如蘿卜、胡蘿卜、白蘿卜、帶香味的芹菜等，生吃都可以，當(dāng)人一定要洗凈，防止不潔物的殘留，可以切成絲涼拌，或直接涂上酸辣醬，口味都不錯(cuò)。可能很多人不習(xí)慣生吃蔬菜的味道，畢竟我們在日常中，蔬菜一般都是烹煮，或者爆炒以后才會(huì)去吃。
西紅柿生吃有危害嗎？哪些蔬菜更適合生吃？可見，一般來說，生吃西紅柿對身體沒什么大的害處，有的蔬菜甚至更適合生吃，因此大家不需聽信一些不實(shí)的傳言，只要自己喜歡，注意衛(wèi)生，一般是不會(huì)出現(xiàn)副作用的，不需過度擔(dān)憂。不過對于腸胃功能比較差的人來說，冬季還是不要吃涼拌的蔬菜，還有女性特殊時(shí)期也應(yīng)該避免。
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