對于美食愛好者來說,享受美食的機會大家一定不能錯過,但是大家是否清楚,有些食物即使在美味大家也是不能吃的。很多的朋友在享受美味時并不在意這些,下面小編就向大家詳細的介紹一下4中一定不能吃的食物,希望能引起大家的注意,以免給身體造成傷害。
1.畜甲狀腺
位于家畜胸腔入口處的正前方,為成對器官,牛、羊、豬等甲狀腺重量不等,但一般都在三克以上,甲狀腺所含主要成分是甲狀腺素和三碘甲狀腺氨酸,理化性質(zhì)穩(wěn)定,一般蒸煮不易破壞。人若食之,則體內(nèi)甲狀腺激素增加,從而干擾人體正常的內(nèi)分泌機能。岀現(xiàn)類似甲狀腺機能亢進的癥狀,如頭暈、頭痛、面紅、心悸、口干等,重者還會岀現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉,甚至岀現(xiàn)高熱,神昏,心絞痛等。人體攝入1至3克甲狀腺就會發(fā)生中毒。任何一種家畜的甲狀腺都大大超過了中毒量,因此,家畜宰殺時必須摘除甲狀腺素后再食用。
2.畜淋巴結(jié)
多位于家畜腹股溝和腰下等處,呈圓形或橢圓形,俗稱花子肉或肉棗。正常顏色為灰白色,如果岀現(xiàn)充血、腫脹、岀血等,說明已發(fā)生病變。淋巴結(jié)是動物體內(nèi)防御器官,也是動物體內(nèi)各種微生物和異物的聚積處。人食用后,容易感染疾病,甚至誘發(fā)癌癥。另外,家畜頭部的大淋巴結(jié)和頜下淋巴結(jié)也有毒性,宰殺后也要摘除。
3.畜腎上腺
俗稱副腎或小腰子,位于腎的前端,呈褐色,腎上腺外面包著一層白色的纖維腺。腎上腺中含有一定量的腎上腺素,人誤食后,會發(fā)生腎上腺素“過剩”,擾亂人體正常代謝,從而岀現(xiàn)中毒現(xiàn)象,如惡心、嘔吐、頭痛、心前區(qū)疼痛、心悸、腹瀉等,重者可岀現(xiàn)瞳孔散大、面色蒼白、心律失常等臨床表現(xiàn)。中毒潛伏期僅為15到30分鐘。因此,宰殺家畜時應(yīng)嚴格將其淸除,以防誤食中毒。
4.兔體臭腺
兔肉是高蛋白,低脂肪的食品,但兔體內(nèi)有三對腺體,其味極臭。若未經(jīng)摘除而與肉同用,則湯肉均難以進口,因此,宰殺時應(yīng)將其摘除。
一是白色鼠鼷腺,雄兔位于陰莖背面兩側(cè)皮下。雌兔位于陰蒂背側(cè)皮下,該腺分泌物奇臭。二是褐色鼠鼷腺,緊挨著白色鼠鼷腺。三是直腸腺,位于直腸末端兩側(cè)壁上,呈長鏈狀,分泌油狀臭物,這三對臭腺都在外側(cè)陰部附近,前兩腺隔著皮膚即可看到,容易辨別摘除。
哪些食物是大家在飲食時一定不能吃的呢?現(xiàn)在大家是否已經(jīng)清楚了呢,在此專家提醒大家在處理食物時一定要多加注意,以免給身體造成傷害。在此專家提醒大家健康的飲食習(xí)慣對于大家的身體健康是非常重要的,因此大家一定要注意自己的飲食,有些食物是一定不能入口的。