牛奶、奶酪、奶昔.....奶制品涵蓋了西方人飲食的方方面面，而對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，豆制品才是日常飲食的主流。與奶制品類似，豆?jié){、豆腐等豆制品都含有大量?jī)?yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，而且富含鐵、鈣、磷等微量元素，還有豐富的糖類和植物油。但有一種豆制品不宜多吃，那就是豆腐，下面小編為大家介紹一下。
1、過(guò)多食豆腐促使腎功能衰退
人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，若大量食用豆腐，會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退，不利于身體健康。
2、過(guò)多食豆腐會(huì)導(dǎo)致碘缺乏
大豆中含有皂角苷，能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄。長(zhǎng)期過(guò)量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。
豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上，促使動(dòng)脈硬化形成。
99藥劑師溫馨提示豆腐里所含的營(yíng)養(yǎng)素有很多，尤其是含鈣高，但是千萬(wàn)不要大量過(guò)多的食用，適當(dāng)為好。
豆腐的口感非?；郏捎瞄_(kāi)炒菜或者煮湯，但不宜吃多，尤其是腎臟功能較差的老年人，豆腐吃多可能會(huì)導(dǎo)致腎功能衰退。另外，過(guò)多食用豆腐還會(huì)導(dǎo)致碘缺乏癥，甚至還會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化，損害心血管健康。營(yíng)養(yǎng)師也提示豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖高，但不宜大量食用。
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