不只是高脂食物 這樣吃也會導致脂肪肝

 　　很多人都知道運動有助于消耗脂肪，能起到減肥的作用。脂肪雖然是人體必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)之一，但卻被人人厭惡，一旦攝入過多就會導致身材走樣。但生活中有很多人比較喜歡吃高脂食物，患上心血管疾病的幾率也大大提升，而且還會導致脂肪肝。但為何有些人不怎么吃高脂食物還患有脂肪肝呢？下面小編為大家分析一下。

　　1.嗜好甜食

　　一些老人嗜好甜食，攝入過多糖類食物可引起血糖迅速升高，刺激胰島素分泌，促進肝臟合成甘油三酯，使血甘油三酯含量升高甘油三酯血癥者。而且，當飲食中的蛋白質(zhì)攝入不足時，過量攝入的糖類更容易在肝臟中轉(zhuǎn)化為甘油三酯而沉淀在肝臟，最終形成脂肪肝。

　　2.過度節(jié)食

　　過度節(jié)食可引起人體脂肪分解在短期內(nèi)大量增加，消耗肝內(nèi)谷胱甘肽，使肝內(nèi)脂質(zhì)氧化物大量增加，損傷肝細胞而導致脂肪肝。此外，還有一些老人長期素食，偏食，可引起蛋白質(zhì)缺乏，導致極低密度脂蛋白合成減少，造成肝臟轉(zhuǎn)運甘油三脂發(fā)生障礙，也會引起脂肪在肝內(nèi)堆積而形成脂肪肝。

　　3.飲酒過度

　　肝臟是酒精代謝的唯一器官，酒精中的乙醇經(jīng)過肝臟代謝為乙醛，乙醛可與蛋白質(zhì)結(jié)合，形成乙醛一蛋白重合物而對肝細胞造成損傷，初期通常表現(xiàn)為脂肪肝，進而可發(fā)展成酒精性肝炎，酒精性肝纖維化和酒精性肝硬化。長期大量飲酒者脂肪肝的發(fā)病率約為57%。長期大量飲酒指飲酒超過5年，攝入酒精量男性≥40克/天，女性≥20克/天，或2周內(nèi)有大量飲酒史，攝入酒精量＞80克/天。酒精量（克）=飲酒量（毫升）×酒精含量（%）×0.8。

　　肝臟是人體重要的解毒器官，即使不怎么吃高脂食物，愛吃甜食的人也容易患上脂肪肝，主要因為血液中過多的糖分會在肝臟中轉(zhuǎn)化為甘油三酯沉淀。過度節(jié)食也是不可取的，容易損傷肝細胞。另外，飲酒過度也是導致脂肪肝的主要因素之一，長期酗酒的人脂肪肝發(fā)病率較高。