上班族請(qǐng)注意 午餐食材關(guān)系精力與健康

　　現(xiàn)在生活條件好了，所以人們更加重視健康，有很多的上班族覺(jué)得外賣(mài)不健康而紛紛的拋棄外賣(mài)。因此都會(huì)選擇自己做飯當(dāng)做工作餐?？茖W(xué)證明午餐是一天里面最重要的一餐，所以午餐的食材關(guān)系著我們的精力與健康，所以我們一定要重視午餐的營(yíng)養(yǎng)。那么上班族的午餐食材選擇什么才是最健康最合理的呢？接下來(lái)我們就一起來(lái)看下吧。

　　午餐食材注意事項(xiàng)

　　1、從烹飪的角度講，上班族自帶菜也要注意一些事項(xiàng)，“便當(dāng)族”自帶菜要做8分熟，才能避免微波加熱營(yíng)養(yǎng)損失。而且要講究烹飪方法，適合微波爐加熱的烹飪方法是蒸、紅燒、燉等。一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒，加熱控制在2分鐘左右。米飯是最好的主食，饅頭、大餅類(lèi)的主食極容易變干，不宜在微波爐加熱。

　　2、其次，上班族自帶菜菜式的選擇上相對(duì)綠色蔬菜，茄果、豆角類(lèi)蔬菜不易變質(zhì)，微波爐加熱后也不易改變菜肴的色和香。專(zhuān)家不建議上班族午餐帶魚(yú)和海鮮類(lèi)，因?yàn)榻?jīng)過(guò)微波爐加熱的魚(yú)和海鮮很難保持原有的色香味，從外觀上來(lái)看也會(huì)影響食欲。適宜“帶飯”：西紅柿炒雞蛋、燒茄子、卷心菜、大豆、大白菜、腌肉、臘肉、咸魚(yú)和熏鴨肉、蘿卜、紅薯等經(jīng)典菜式都比較適合。不宜帶含油脂高的食品。回鍋肉、糖醋排骨、肉餅、炒飯等最好別帶，因?yàn)樗鼈兒椭吡耍鄬?duì)低油脂食品，這些東西更容易變質(zhì)不容易保鮮。

　　3、午餐要保證充分的能量，含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食物必不可少。應(yīng)以五谷為主，葷素結(jié)合。最好多吃素食，如大量的蔬菜(絲瓜、藕等含纖維素較多)，搭配適當(dāng)?shù)娜忸?lèi)、蛋類(lèi)和魚(yú)類(lèi)，少油、少鹽、少糖，還要常備水果，適時(shí)食用。

　　4、另外上班族自帶飯菜時(shí)一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒，這樣的飯盒會(huì)注明“微波爐適用”的字樣。建議選擇可微波的玻璃飯盒或陶瓷飯盒。加熱時(shí)，為了防止水分過(guò)度蒸發(fā)，可以加入少量純凈水再蓋上蓋子加熱。一般情況下，微波爐加熱盒飯時(shí)間控制在2-3分鐘左右。如果飯菜沒(méi)有熱透，放入微波爐后再稍稍轉(zhuǎn)兩圈即可。

　　以上就是給大家?guī)?lái)的健康午餐的食材注意事項(xiàng)，一上午的學(xué)習(xí)與工作耗費(fèi)了大量的精力和能量，午餐能夠及時(shí)的為人體補(bǔ)充消耗的能量，讓人精力滿(mǎn)滿(mǎn)。同時(shí)又提供了下午工作學(xué)習(xí)所需的能量。因此上班族在準(zhǔn)備午餐的時(shí)候，一定要注意保證足夠的營(yíng)養(yǎng)，以便于給身體提供能量。這樣才能保證身體健康，從而有足夠的精力去生活工作。