喜歡吃巧克力的朋友們對(duì)松露巧克力肯定不會(huì)陌生,松露巧克力的外形與法國(guó)有名的松露相似,所以因此而得名。但是松露巧克力里面并沒(méi)有松露哦,名字中中的松露則是因?yàn)橥庑慰崴苿偝鐾恋乃陕叮⑶疫@個(gè)巧克力跟松露一樣,外邊不起眼,但是有著讓人無(wú)法抗拒的口感。那么接下來(lái)我們就一起來(lái)看看具體的知識(shí)吧。
特點(diǎn)
巧克力表面有一層純可可粉,所以入口先苦后甜。再加上選取純天然原料,口感細(xì)膩香醇、絲絲濃滑,帶給你一場(chǎng)味覺(jué)的盛宴。
松露巧克力最大的特點(diǎn)是獨(dú)特的配方造就了23℃的超低融點(diǎn),帶來(lái)了任何其他巧克力都無(wú)法比擬的“入口即化”的絕佳口感,甚至一不小心,它就會(huì)溶于掌心。
口味
吃巧克力的時(shí)候,應(yīng)該把一顆放在舌頭上,讓它慢慢融化,如同香醇的葡萄酒和咖啡一樣,優(yōu)質(zhì)的巧克力也應(yīng)該留有美好的、長(zhǎng)久的余韻。而德菲絲正是這樣的,它質(zhì)地滑潤(rùn)、芳香宜人,甜中帶苦的濃郁滋味,使人齒頰留香,回味悠遠(yuǎn)。
制作方法
用料:黑巧克力幣220克淡奶油45ml黃油12克朗姆酒15毫升
做法
1.100克巧克力幣加淡奶油,隔水融化
2.加入黃油,繼續(xù)攪拌到黃油融化。
3.離開(kāi)熱水,加入朗姆酒,攪拌均勻,放入冰箱冷藏至稍硬
4.用手勺子取一小塊,用手團(tuán)成團(tuán),其實(shí)捏捏就行了,不需要太圓
5.120克巧克力幣切碎,隔水融化,不斷攪拌
6.這是融化好的巧克力液!
7.用牙簽,扎取一個(gè)巧克力球,在巧克力液中蘸下。有點(diǎn)像吃巧克力火鍋!哈哈哈
6.這是融化好的巧克力液!
8.扔到可可粉中滾下!
9.沾滿(mǎn)可可粉的巧克力用勺子速速取出,放入盤(pán)中
10.冷卻后,磕掉多余可可粉既可食用[1]
以上就是給朋友們帶來(lái)的松露巧克力的制作方法,相信屏幕前的朋友們應(yīng)該有所了解了吧。巧克力的功效很多。出好吃美味之外還有許多有益的作用,比如說(shuō)增強(qiáng)記憶力,所以面臨考試的時(shí)候可以多吃一些巧克力,這樣不但能夠增強(qiáng)記憶力,同時(shí)還能讓我們的思維更活躍,但是也要注意巧克力不能過(guò)度食用哦,這樣對(duì)健康不利。