關(guān)注養(yǎng)生時(shí)代來(lái)臨 原來(lái)這些食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值公認(rèn)

這個(gè)時(shí)代人們已經(jīng)完全不用擔(dān)心溫飽問(wèn)題，在這個(gè)發(fā)展迅猛的時(shí)代中，人們對(duì)飲食的要求與追求越來(lái)越嚴(yán)格，從單純飽腹過(guò)渡到講究健康養(yǎng)生。對(duì)于飲食與食物，人們更關(guān)心它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在我們的生活中不乏一些健康的食物。那么今天我們就來(lái)了解一下官方公布的健康食物，讓你深入了解這些健康食物的功效與營(yíng)養(yǎng)。

一、番茄

番茄內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調(diào)整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對(duì)高血脂癥很有益處。番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1，維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。

二、菠菜

菠菜有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱，富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素。菠菜具有養(yǎng)血止血、斂陰潤(rùn)燥的功效，可以用來(lái)治療衄血、便血、壞血病、消渴引飲、大便澀滯等病癥。

三、果仁

果仁含有很豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。果仁雖小，卻融蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物于一體，含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，包括煙酸、維生素B族、葉酸、鎂、鋅、銅、和鉀，以及多種抗氧化劑，并含有大量纖維，特別是組成完整且易于消化的蛋白質(zhì)所需的全部氨基酸。

四、西蘭花

西蘭花，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西藍(lán)花。原產(chǎn)歐洲地中海沿岸的意大利一帶，19世紀(jì)末傳入中國(guó)。西蘭花的平均營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及防病作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他蔬菜，名列第一。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家號(hào)召人們?cè)谇锛径嗍秤梦魈m花，因?yàn)檫@時(shí)的西蘭花花莖中營(yíng)養(yǎng)含量最高。

五、燕麥

燕麥米煮的粥富含鎂和維生素B1，也含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維，可以降低膽固醇，對(duì)脂肪肝、糖尿病、便秘等也有輔助療效。未經(jīng)烹制的燕麥麩富含鎂、維生素B1、磷、鉀，也含有鐵、鋅、葉酸、泛酸和銅。燕麥片可以改善血液循環(huán)，促進(jìn)傷口愈合。

六、三文魚

三文魚是世界名貴魚類之一。鱗小刺少，肉色橙紅，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人們喜愛的魚類。同時(shí)由它制成的魚肝油更是營(yíng)養(yǎng)佳品。三文魚營(yíng)養(yǎng)豐富，富含不飽和脂肪酸，魚肉中的蛋白質(zhì)含有18中氨基酸，且蛋白質(zhì)含量明顯高于其他魚類。

七、大蒜

大蒜營(yíng)養(yǎng)豐富：每100克含水分69.8克，蛋白質(zhì)4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，鈣5毫克，磷44毫克，鐵0.4毫克，維生素C3毫克。此外，還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素。

八、藍(lán)莓

藍(lán)莓中的花色苷有很強(qiáng)的抗氧化性，可抗自由基、延緩衰老、防止細(xì)胞的退行性改變，對(duì)于抑制血小板聚集，預(yù)防大腦病變、動(dòng)脈硬化等病癥具有一定的效果，同時(shí)還可以強(qiáng)化毛細(xì)血管、改善血液循環(huán)、減弱血小板的黏滯性、防止血凝塊產(chǎn)生、增強(qiáng)心腦功能、增強(qiáng)兒童骨質(zhì)密度、防止便秘。

九、綠茶

綠茶，是中國(guó)的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對(duì)吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。

十、紅葡萄酒

研究證實(shí)，適當(dāng)飲用紅葡萄酒對(duì)健康有益，紅酒提煉的SOD活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。葡萄子富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多酚，其抗衰老能力是維他命E的50倍，是維他命C的25倍，而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用。

以上就是為各位將就養(yǎng)生健康的朋友們帶來(lái)的健康食物盤點(diǎn)，相信閱讀之后高很多朋友都會(huì)在家中準(zhǔn)備上文中提到的這些食物?，F(xiàn)在生活條件好了，人們自然地關(guān)心起健康與養(yǎng)生問(wèn)題，那么在平時(shí)我們需要多吃一些有利于健康的食物，飲食上也要注意合理與全面均衡，這也是對(duì)自己身體負(fù)責(zé)，為家庭負(fù)責(zé)的表現(xiàn)，在飲食保健的時(shí)候也別忘記有一個(gè)好心情哦！