如何正確食用海帶 看海帶的飲食禁忌

說(shuō)起海帶可能很多人都特別喜歡吃，對(duì)于海帶的食用不論是做成海帶湯還是炒海帶，味道都特別鮮美。在日常生活中，會(huì)覺(jué)得海帶是一種百搭的食材，其實(shí)海帶也有一定的飲食禁忌，下面就一起看一看海帶的搭配禁忌，希望對(duì)你有多幫助。

吃海帶的禁忌

甘草：海帶不宜同甘草同食。海帶屬于咸寒冷滑的食品，并含有豐富的碘，容易與甘草中的某些成分發(fā)生不良反應(yīng)。甘草補(bǔ)氣健脾，當(dāng)配甘溫之品為好，而海帶咸冷，故服用甘草時(shí)，一定要禁食海菜。

茶：不少人都喜歡在飯后來(lái)一杯濃濃的綠茶，覺(jué)得十分舒服。不過(guò)如果你的飯中吃了海帶的話，那么就不建議立即喝茶了，因?yàn)椴枥锩娴镊匪釙?huì)導(dǎo)致海帶中的鐵無(wú)法被吸收。

柿子：海帶和柿子相克，兩者同吃會(huì)生成不溶性的結(jié)合物，可能導(dǎo)致胃腸道不適。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物。容易影響某些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收，導(dǎo)致胃腸道不適。所以海帶不宜與柿子一起食用。

酸澀水果：海帶和酸澀水果相克，導(dǎo)致腸胃不適。吃過(guò)海帶也不宜立即吃酸澀的水果，因?yàn)楹е械纳槿绻麤](méi)有被沖洗干凈的話，酸澀水果中的維生素C與砷相作用，容易形成有毒物質(zhì)。再者，酸澀水果含植物酸，海帶中含有豐富的鐵，植物酸會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

豬血：海帶和豬血相克，兩者同吃不利于消化吸收，導(dǎo)致便秘。

酸性食物：海帶屬堿性食物，好不要同酸性食物同吃。如蛋黃、乳酪、甜點(diǎn)、白糖、金槍魚、比目魚;火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥等。

與海帶相宜的食物

孕婦多吃海帶有助于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育

宜與蝦同吃：蝦補(bǔ)鈣，海帶能預(yù)防胃癌和大腸癌，孕婦多吃海帶有助于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。

宜與豬排骨同吃：排骨和海帶燉吃，可治皮膚瘙癢。

防治甲狀腺腫大：海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫大的作用。

抑制腫瘤：海帶具有抑制腫瘤的作用，因?yàn)楹н€富含抗癌明星_硒，而這種物質(zhì)具有防癌的作用。

提高免疫力：海帶能提高機(jī)體的體液免疫，促進(jìn)機(jī)體的細(xì)胞免疫，調(diào)節(jié)免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一。

消腫：海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用，特別是小腿。

降壓:海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對(duì)膽固醇的吸收，降低血壓。

通過(guò)以上介紹我們了解了海帶的飲食禁忌，海帶雖然是一種平凡普通的食材，但海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很豐富的，人們經(jīng)常吃海帶十分有利于身體健康。當(dāng)然由于海帶的食用方法多種多樣，所以人們?cè)谑秤煤У臅r(shí)候一定要注意海帶的一些食用禁忌。