餃子是中國的傳統(tǒng)美食,不管是北方還是南方都有吃餃子的習(xí)俗,餃子不僅味道美而且吃起來也很方便,特別是中國的一些傳統(tǒng)節(jié)日都是離不開餃子的,今天小編帶來了幾種好吃的餃子的詳細做法,喜歡吃餃子的小伙伴趕緊跟著小編看看吧。
牛肉胡蘿卜餃子的做法
1.準(zhǔn)備好牛肉末500g、胡蘿卜400g、面粉600g、花椒粉適量、料酒適量、鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、芝麻油適量、胡椒粉適量、高湯適量
2.牛肉最好是自己在家剁成肉餡,再將鹽放入肉餡里面,撒些胡椒粉和花椒粉,放入生姜末,倒入醬油和料酒
3.順時針一邊攪拌一邊一點點的倒入水,攪拌至濃稠,之后撒些蔥花,再倒入少許芝麻油,攪拌片刻,然后將胡蘿卜洗干凈后擦成細絲后剁碎
4.放入肉餡里面,攪拌均勻后餡料就做好了,直接放入餃子皮中間包好即可。
菠菜雞蛋素餃子的做法
1.準(zhǔn)備好菠菜400g、雞蛋4個、油適量、鹽適量、粉條適量、蝦皮適量、蔥適量、姜適量、餃子餡料適量、香油適量、面粉適量
2.之后將菠菜洗干凈后放入沸水里面焯一會,再撈出擠干水分后切成碎末,之后將雞蛋磕入碗里攪拌均勻
3.再倒入鍋里翻炒成蛋花,粉條浸泡軟后清洗干凈,也同樣剁碎,蝦皮放入水中浸泡一會沖洗干凈,再控干水
4.之后將所有食材放入碗里,倒入油,放入鹽,放入蔥姜末,滴幾滴香油攪拌均勻后放入餃子皮中包好。
雞肉冬筍餡餃子的做法
1.準(zhǔn)備好雞脯肉750克,凈冬筍100克,蔥花50克,香油、姜末、精鹽、味精、高湯適量
2.之后把洗干凈的雞肉剁成肉餡,冬筍也同樣切碎,再將油倒入鍋里,放入冬筍翻炒一會
3.把雞肉泥放入大盆里面,放入蔥姜末,倒入料酒和高湯,再放入鹽和味精攪拌均勻
4.之后放入冬筍攪拌一會,雞肉冬筍餡就制作好了,之后按照正常包成餃子即可。
如何自己在家制作美味餃子,以上是小編帶來的牛肉胡蘿卜,菠菜雞蛋,雞肉冬筍餡餃子的做法,很多食材都能用來包餃子,豬肉大蔥,韭菜雞蛋,豬肉芹菜,素三鮮肉三鮮等,我們可以根據(jù)自己的喜好來選擇食材。愛吃餃子的小伙伴趕緊嘗試下吧。