美味漢堡怎么吃才能健康又美味

肯德基麥當(dāng)勞這些西方快餐在中國(guó)越來(lái)越受歡迎，特別是小朋友都喜歡吃漢堡，但是我們都知道漢堡是一個(gè)熱量很高的食物，所以隨著快餐一代的長(zhǎng)大，肥胖問(wèn)題也越來(lái)越嚴(yán)重，那么漢堡到底應(yīng)該怎么吃才能既美味又健康呢。

漢堡為什么不健康呢？

漢堡的主要原料：面包殼、炸雞排（或豬排、羊排）、生菜、沙拉醬，這還是最簡(jiǎn)單的漢堡制作方法，復(fù)雜一點(diǎn)的還會(huì)加入更多的油炸肉制品。

面包殼：漢堡外層的兩個(gè)面包切片，主要營(yíng)養(yǎng)素為碳水化合物。大部分外殼為白面包，其中碳水化合物的組成主要是淀粉，營(yíng)養(yǎng)素組成很單一，而且精細(xì)的淀粉含量較多。

炸雞排：高熱量，低營(yíng)養(yǎng)素密度，經(jīng)常吃體內(nèi)還會(huì)累積致癌物的油炸食品之一。同樣體積的雞排，油炸過(guò)的所含熱量比未油炸的增加一倍。高熱量帶來(lái)的危害，遠(yuǎn)大于雞排本身含有的蛋白質(zhì)、維生素B族等營(yíng)養(yǎng)成分帶來(lái)的益處。

生菜：這是唯一一樣低熱量的成分。

沙拉醬：極高熱量食物，每一百克里含725kcal，營(yíng)養(yǎng)成分又很單一，脂肪含量較多，少量的蛋白質(zhì)和碳水化合物，其他維生素和礦物質(zhì)的含量基本為0。

綜 上分析，整個(gè)漢堡貌似變成高熱量、低營(yíng)養(yǎng)素密度的集合體。雖然組合起來(lái)也基本含有七大營(yíng)養(yǎng)素，但除了脂肪、碳水化合物和少量蛋白質(zhì)外，其他維生素、礦物 質(zhì)、膳食纖維微乎其微，根本不能滿足一餐營(yíng)養(yǎng)素的需要。同時(shí)熱量高，容易造成體內(nèi)脂肪堆積，除了滿足口感，對(duì)身體弊大于利。

漢堡的正確打開(kāi)方式

所謂悲劇就是把美好的東西，撕碎在人前，毀滅給人看。這種做法雖然殘忍，但不破不立。get漢堡的正確打開(kāi)方式，既為漢堡正名，又是對(duì)自己的身體健康負(fù)責(zé)。

面包殼:要選擇全麥面包切片。全麥面包中不僅是淀粉，還有膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)，配比比較均衡。

夾層肉：可以超市買(mǎi)現(xiàn)成的牛肉，最好口感清淡一點(diǎn)。牛肉普及性強(qiáng)，熱量和膽固醇相對(duì)于油炸食品較低，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量高，鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)也利于吸收。

蔬菜：可以選西紅柿切片，生菜則盡量選綠葉的，其他可切片蔬菜也可以。補(bǔ)充維生素C、鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)素。

酸奶：當(dāng)做調(diào)味醬。因?yàn)樗崮瘫旧硪子谖眨莾?yōu)質(zhì)蛋白，口感好，熱量比沙拉醬低很多。另外，吃漢堡配的飲品，牛奶、豆?jié){、檸檬水都可以。

漢堡怎么吃才能既美味又健康現(xiàn)在小伙伴們知道了吧，我們可以自己在家制作制作漢堡，把那些高熱量的食材替換成健康的食材，用酸奶代替沙拉醬，用新鮮的肉代替油炸肉，自己制作漢堡不僅健康美味成本還很低，外面幾十塊錢(qián)一個(gè)的漢堡我們自己做只需要幾塊錢(qián)的成本。