警惕警惕不要被這些營(yíng)養(yǎng)小常識(shí)欺騙了

骨頭湯補(bǔ)鈣，不甜的水果糖分低，吃糖多會(huì)導(dǎo)致糖尿病，野生蔬菜更健康？這些我們生活中的小常識(shí)是真的嗎，可能這些都是我們大家耳熟能詳?shù)囊恍┰?，大人小孩也都是這么認(rèn)為的，但是這些說(shuō)法真的對(duì)嗎，今天跟著小編一起揭秘這些生活中的常識(shí)的真實(shí)性。

不甜的水果糖分低

眼見(jiàn)都不一定為實(shí)，嘴嘗也不一定為真啊。

甜不甜，和水果的含糖量真的沒(méi)有直接關(guān)系。

例如沒(méi)什么味道的火龍果，含糖量達(dá)到了13%，酸溜溜的柚子含糖量也高達(dá) 9.5%，而人們認(rèn)為含糖量很高的西瓜，其實(shí)糖分最高只有 8%。

不論是什么水果，都別吃太多，每天 200～350 克就夠了（1～2 個(gè)蘋果的量）。

說(shuō)出來(lái)你可能不信......西瓜的含糖量還沒(méi)草莓高。

瘦肉里不含脂肪

瘦肉只是脂肪少，看不到肥肉并不代表沒(méi)有脂肪。

例如豬里脊的脂肪含量為 6.2%，連雞胸肉都有 5.0% 的脂肪。

雖然有脂肪，但瘦肉還是比五花、牛腩等肥瘦相間的部位更健康，每周畜禽肉半斤至一斤就夠啦。

平均每天只要40～70 克左右的肉就夠了，你們應(yīng)該都吃多了。

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)要喝湯

坐月子、手術(shù)后、長(zhǎng)個(gè)子、生病了……中國(guó)人只要補(bǔ)身體，一定離不開(kāi)湯。

特別是乳白色的湯，看著就比清湯更營(yíng)養(yǎng)。

其實(shí)，不論是雞湯、魚湯、骨頭湯，湯的主要成分其實(shí)就是水、鹽，還有微量的蛋白質(zhì)和脂肪，最多的營(yíng)養(yǎng)在肉里

對(duì)了，骨頭湯真的不能補(bǔ)鈣，因?yàn)殁}一直在骨頭里。乳白色的湯，多出來(lái)的是油。

野生蔬菜更健康

很多人都有這樣的邏輯：野菜來(lái)源于大自然，綠色無(wú)污染，所以更健康。

但實(shí)際上，野菜的營(yíng)養(yǎng)并不比普通蔬菜更好，而且生長(zhǎng)環(huán)境不可控，沒(méi)人知道水和土里都有些啥。

如果喜歡可以嘗嘗，但不衛(wèi)生的地方、不認(rèn)識(shí)的品種，千萬(wàn)不要隨便采。

每年都有人因?yàn)橐安艘澳⒐街卸?。是誰(shuí)給你的自信說(shuō)野生的就安全??？

棕殼蛋更營(yíng)養(yǎng)

蛋殼是棕色還是白色……全看母雞的品種。

除了看著好看（更喜慶？）之外，棕殼蛋和白殼蛋在營(yíng)養(yǎng)上真沒(méi)啥區(qū)別，喜歡哪個(gè)買哪個(gè)。

吃糖會(huì)導(dǎo)致糖尿病

糖尿病的危險(xiǎn)因素是復(fù)雜的，膳食結(jié)構(gòu)不合理，食用過(guò)多高脂高糖高熱量的食物確實(shí)和糖尿病有關(guān)。

健康人偶爾大量糖分?jǐn)z入，會(huì)造成一過(guò)性的高血糖，但通過(guò)身體的調(diào)節(jié)就能使血糖恢復(fù)正常，不會(huì)引起糖尿病。

不過(guò)，糖真的是少吃為好。

喝果蔬汁 = 吃果蔬

蔬菜水果是健康食物，那榨成汁應(yīng)該也不錯(cuò)吧？

錯(cuò)！榨汁會(huì)把健康的果蔬，變成不健康的糖水。

在果蔬榨汁的過(guò)程中，很多營(yíng)養(yǎng)素都會(huì)損失嚴(yán)重，例如維生素 C、膳食纖維等。

此外，果蔬汁的糖分通常不低（沒(méi)人愛(ài)喝純菜汁），升血糖能力強(qiáng)，很容易造成肥胖。

美國(guó)兒科學(xué)會(huì)已經(jīng)把果汁列入了 1 歲寶寶飲食的黑名單。

論飲食健康，你連 1 歲的寶寶都比不過(guò)。

筋多的蔬菜，膳食纖維多

膳食纖維和蔬菜的筋，不是一回事。

例如沒(méi)有筋的燕麥，煮好后滑滑稠稠的，就是因?yàn)樗缓扇苄缘纳攀忱w維；沒(méi)有筋的嫩豆子（毛豆、豌豆）也有豐富的膳食纖維。

所有蔬菜雜糧都是膳食纖維的好來(lái)源，別再糾結(jié)芹菜到底要不要撕掉筋了。

芹菜要不要抽筋，關(guān)鍵在于你咬不咬得動(dòng)。

植物油健康，可以多吃點(diǎn)

相比于動(dòng)物脂肪，植物油中有不飽和脂肪酸（好脂肪酸）更多，確實(shí)要比動(dòng)物油更健康一些。

但是，不論是什么油，都是要限量的。

中國(guó)居民膳食指南建議每天烹調(diào)油應(yīng)該控制在 25～30 克。

以上是小編帶來(lái)的在生活中我們一直認(rèn)為對(duì)的事情，世世代代好像大家一直這么認(rèn)為，從類沒(méi)有質(zhì)疑過(guò)的。缺營(yíng)養(yǎng)了缺鈣了喝骨頭湯，不想吃太多糖的人群選擇口感不太甜的水果，其實(shí)這些生活的小常識(shí)未必都對(duì)，我們大家多了解一些也會(huì)給我們的生活帶來(lái)更多的便利。