你知道冬瓜丸子湯的做法嗎 過來看看就知道了

說起冬瓜丸子湯，這是一種很多人在冬季特別喜歡食用的養(yǎng)生湯，冬瓜丸子湯口感清淡，營養(yǎng)價值比較高，人們食用以后可以吸收豐富的營養(yǎng)。喜歡食用冬瓜丸子湯的朋友想在家做，但怎么做冬瓜丸子湯好喝呢，別著急咱們一起往下看。

冬瓜丸子湯怎么做好喝

1、冬瓜丸子湯在制作的時候，肉的選擇特別重要，只有選擇肥肉比例合適的肉餡做好以后的冬瓜丸子湯才會好喝。制作冬瓜丸子湯，豬肉或者羊肉都可以，但是肉的肥瘦比例應(yīng)該為一比四，太肥或者及太瘦都會影響湯的口感。

2、冬瓜丸子湯在制作時，不單要準(zhǔn)備冬瓜和肉，還要準(zhǔn)備適量的蔥姜和粉絲以及香菜，只有準(zhǔn)備齊全的材料才能讓，冬瓜丸子湯做好以后味道鮮美特別好喝。如果有條件還可以用干貝與蛤蜊等食材煮一些海鮮湯，用做好的海鮮湯來做湯底會讓做好以后的冬瓜丸子湯特別好喝。

冬瓜丸子湯的家常做法

1、冬瓜丸子湯在制作時需要準(zhǔn)備肉餡200克冬瓜，150克粉絲，50克香菜，兩棵蔥姜適量，另外還要準(zhǔn)備適量的醬油，香油，胡椒粉和淀粉，以及食用鹽等調(diào)味料。把準(zhǔn)備好的冬瓜洗凈以后，去掉皮和籽兒，再把它切成片狀，粉絲提前放到溫水中泡軟。

2、把準(zhǔn)備好的肉餡放在碗中，蔥姜剁碎放到路中，再加入料酒，食用鹽和醬油以及胡椒粉，順著同一方向攪拌，不要攪勻以后再加入食用油和淀粉，再攪一會兒。在鍋中放入適量清水放入姜片，再放入少量生抽，加熱燒開，把冬瓜片和粉絲入鍋。

3、燒開以后調(diào)小火力，把調(diào)好的肉餡兒咬成肉丸狀，直接放到鍋中，等肉丸全部入鍋以后再調(diào)大火力，把湯燒開，去掉浮沫，煮3到5分鐘以后，加入適量食用鹽，最后淋上香油，撒上香菜，關(guān)火出鍋這時美味的冬瓜丸子湯也就做可以食用了。

以上內(nèi)容就是小編為大家介紹的冬瓜丸子湯怎么做好喝和冬瓜丸子湯的家常做法了，通過介紹相信大家對于冬瓜丸子湯的做法有了新的認(rèn)識了。平時多喝一些冬瓜丸子湯對身體有很多的好處，所以大家在平時不妨按照上述的方法制作冬瓜丸子湯吧。