你知道韭菜苔嗎 快來(lái)看看韭菜苔的家常做法吧

進(jìn)入春季以后，韭菜苔大量上市，上市的韭菜苔味道與韭菜相似，口感鮮嫩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富是一直可以食用的綠色菜品。韭菜苔對(duì)人類身體有諸多好處，可以驅(qū)寒活血、可以潤(rùn)腸通便等，那么韭菜苔怎么吃比較好呢，下面小編就告訴大家韭菜苔怎么做最好吃。

韭菜苔炒雞蛋

1、韭菜苔炒雞蛋特別好吃，在制作時(shí)需要準(zhǔn)備韭菜苔三百克，雞蛋四個(gè)，紅辣椒一個(gè)，油、糖和食用鹽以及雞精都要適量準(zhǔn)備一些。

2、把準(zhǔn)備好的韭菜苔去掉花頭以后用清水洗凈，去掉水分以后切成段狀，再把雞蛋磕開(kāi)到晚中，調(diào)勻以后制成蛋液，在鍋中放油加熱以后把雞蛋入鍋炒成塊狀取出。

3、重新起鍋放油，加熱以后把韭菜苔入鍋炒制，炒勻后放入切成絲狀的紅辣椒，然后放入炒好的雞蛋，翻炒一會(huì)放入食用鹽和糖調(diào)味，調(diào)勻以后直接出鍋就可以。

韭菜苔炒魷魚(yú)須

1、韭菜苔炒魷魚(yú)須也特別好吃，在炒的時(shí)候需要準(zhǔn)備魷魚(yú)須三百克，韭菜苔二百克，小米椒三個(gè)，食用鹽和料酒以及蒜與糖還有食用油等調(diào)味料都要適量準(zhǔn)備一些。

2、把準(zhǔn)備好的魷魚(yú)須用清水洗凈，去掉水分以后切成段狀，把韭菜苔也洗凈切成段狀，小米椒切成圓圈，大蒜切成片狀。

3、在炒鍋中放油，加熱以后，放入姜末，大蒜以及小米椒炒出香氣，然后再把切好的魷魚(yú)須放到鍋中用大火快速翻炒，炒到變色以后，再把切好的韭菜苔放進(jìn)去一起炒制。

4、炒勻以后放入生抽，食用鹽以及白糖等調(diào)味料再次翻炒均勻，等韭菜苔熟透以后直接出鍋就可以。

以上就是小編為大家整理介紹的關(guān)于韭菜苔的家常做法的相關(guān)內(nèi)容了，通過(guò)介紹相信大家對(duì)于韭菜苔的做法有了一定的了解。韭菜苔對(duì)人體有這不錯(cuò)的功效和作用，所以大家在日常生活中不妨適量食用一些韭菜苔，利于自己的身體健康。