聽到紫蘇楊梅桃子姜,很多人不知道這到底是個什么東東,其實啊紫蘇楊梅桃子姜是在楊梅大量上市的時候,商家經(jīng)過加工制作的一種美食。紫蘇楊梅桃子姜有著濃郁的香氣,味道酸甜可口,很多人都特別喜歡吃,也有些朋友想在家里制作紫蘇楊梅桃子姜,但并不太了解紫蘇楊梅桃子姜的制作方法,下面小編就詳細給大家介紹一下紫蘇楊梅桃子姜的制作方法和技巧。
紫蘇楊梅桃子姜的制作方法和技巧
制作紫蘇楊梅桃子姜的所需的材料
制作紫蘇楊梅桃子姜時需要準(zhǔn)備楊梅二百克,紫蘇三百克,新鮮桃子兩個,新鮮子姜一百克,冰糖和白砂糖各適量準(zhǔn)備一些,再準(zhǔn)備一個大點的干凈玻璃瓶子。
紫蘇楊梅桃子姜的制作步驟
1、把準(zhǔn)備好的紫蘇提前用清水洗凈,切成小段,再把楊梅用鹽水浸泡一下,生姜冼凈以后切成細絲,桃子也用清水洗凈,洗好以后去掉果皮和桃核,然后切成片狀備用。
2、在鍋中放清水加熱燒開以后把準(zhǔn)備好的紫蘇和生姜放到鍋中焯三到五分鐘,然后再取出降溫去掉水分。
3、把準(zhǔn)備好的楊梅放在盆中,加入冰糖調(diào)勻以后腌制,五六個小時以后再加入準(zhǔn)備好的紫蘇與生姜,一起入鍋加少量清水,加熱煮開。
4、把切好的桃子片放到鍋中一起煮,煮到姜絲變成紅色,桃子的果肉變得軟糯以后關(guān)火了降溫,然后直接裝入到準(zhǔn)備好的干凈玻璃瓶中,密封以后放入到冰箱保存就可以。
5、平時制作紫蘇楊梅桃子姜時一定要注意,全程不能接觸油脂,也不能加入生水,而且存放紫蘇楊梅桃子姜的瓶子還要用高溫消毒,這樣在它做好以后才能保存長的時間,不然它很容易發(fā)生變質(zhì),既使吃了以后不會有什么副作用,味道與口感也會變差。
以上就是小編為大家整理介紹的關(guān)于紫蘇楊梅桃子姜的制作方法和技巧想相關(guān)內(nèi)容介紹了,通過介紹相信大家已經(jīng)學(xué)會如何制作紫蘇楊梅桃子姜了吧。紫蘇楊梅桃子姜的制作方法其實很簡單,大家保準(zhǔn)一學(xué)就會,喜歡紫蘇楊梅桃子姜的朋友,在家不妨嘗試制作一些食用吧。