吃完西瓜千萬別扔掉西瓜皮 西瓜皮還另有大用

 在炎熱是夏天，西瓜定是大家的所愛。但是一般我們吃完水紅色的果肉就把西瓜皮給扔了，但是其實西瓜皮我們還可以拿來吃?。〕云饋泶嗌?，既可以發(fā)揚我們勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，又可以滿足我們對于吃的欲望哦！西瓜皮是很美味的食材哦！接下來小編給大家盤點一下西瓜皮的幾種美味吃法吧。

1、涼拌西瓜皮

原料：西瓜皮，蒜茸，雞精，白糖，鹽，香油。

做法：西瓜皮上留少許紅瓤，削去西瓜綠色的硬皮后，切成小塊。加入蒜茸，雞精，白糖，鹽和香油，攪拌均勻后就可以了。

2、綠豆西瓜皮湯

原料：綠豆100克，西瓜皮500克。

做法：將綠豆與1500毫升水煮湯，沸后10分鐘去綠豆，再將洗凈的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可飲湯，一日數(shù)次。

功能：清熱解毒，除煩止渴。方中綠豆甘涼，可消腫下氣，清熱解毒，清暑利水;西瓜皮甘寒，清熱解暑，除煩止渴。適宜于夏天痤瘡患者服用。

3、西瓜皮炒青椒

主料：西瓜皮400克，青椒200克。

調味料：鹽、味精、油、辣椒各少許。

做法：將西瓜皮削去外層綠皮和內層紅瓤后切成丁，用少許鹽腌片刻。然后炒鍋上油，將青椒先煸炒一下，再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加適量調料，起鍋盛盤。

特點：清脆帶辣，是夏日佐餐的佳品。

4、爆炒西瓜皮

主料：西瓜皮400克。

調味料：鹽、醬油、食糖、味精、辣椒各少許。

做法：1、將西瓜去瓤削綠皮，切成細絲；2、入鍋爆炒，佐以鹽、醬油、食糖、味精，配少許辣椒，即可食用。

特點：香甜微辣，為開胃佳品。

5、肉燒西瓜皮

主料：西瓜幾塊，五花肉若干。

調味料：姜兩片，醬油、鹽、味精、油各少許。

做法：1、先把瓜瓤控掉，再把瓜的綠色硬表皮刮去，洗凈，切成火柴盒大小塊狀。將五花肉切成小方塊；2、鍋里油燒熱，下姜片，姜片開始皺縮時下肉塊，快炒幾下后依次加入醬油、水；3、燒開后撇去浮沫，轉小火蓋上鍋蓋燜，中間須開蓋翻動幾次，待肉燒熟后放入西瓜皮，等瓜皮變軟后調味出鍋。

特點：瓜皮的滋味遠遠好過五花肉。

6、瓜條蛋花湯

主料：西瓜皮、雞蛋、番茄。

調味料：鹽、味精、香油。

做法：1、西瓜皮削去外層青皮，去掉內層紅瓤，切成細條。番茄切成片。雞蛋打散；2、湯鍋加水，放入瓜條煮開，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入鹽、味精、香油調味即可。

提示：在淋入蛋液之前，可以在湯中加少量淀粉液，這樣可以使淋入的蛋液不散。

7、橙汁蓮藕西瓜皮

主料：蓮藕、西瓜皮。

調味料：橙汁、鹽、白糖。

做法：1、西瓜皮削去外層青皮，去掉內層紅瓤，然后切成條。蓮藕洗凈刮去外皮，切成片泡在涼水盆中；2、將瓜條、藕片分別在開水中焯一下，取出瀝干水分；3、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。

8、西瓜皮炒毛豆

主料：西瓜皮、毛豆。

調味料：鹽、花椒。

做法：1、西瓜皮削去外層硬皮和內層紅瓤后切成丁，用少許鹽腌片刻。毛豆清洗干凈，放入煮鍋中，加入花椒、鹽煮熟，然后取出瀝干水分備用；2、倒去腌瓜丁所出的水；3、炒鍋入油，待油燒至八成熱后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依據(jù)個人口味加入酸、甜、辣等調味品。

看完上面內容，是不是沒想到西瓜皮還可以有這么多的吃法，所以我們吃完的西瓜皮沒必要扔掉啦，不但可以節(jié)約錢，還可以讓你少去菜市場一次，減少麻煩哦！而且都是日常菜，在家里面都可以隨便做！