燕麥為什么適合糖友吃 今天就給大家科普一下

 日常生活中，現(xiàn)如今越來越多的朋友開始關(guān)注養(yǎng)生之道，其中很多朋友都開始追求各種各樣健康的食療方法。其中在谷物膳食食療當(dāng)中，最為常見的就是燕麥這種食物了。在生活中，燕麥的選擇也有著很多，比如燕麥米能夠直接添加到米飯當(dāng)中，還有燕麥片，速食燕麥片等等。甚至有人表示，燕麥非常適合糖尿病患者食用，糖尿病患者經(jīng)常食用燕麥能夠起到對(duì)血糖水平的控制，對(duì)于糖尿病的治療有著積極的意義。那么燕麥為什么適合糖友吃？看完這篇文章，你就明白了！

一、燕麥為什么適合糖友吃？今天就給大家科普一下！

其實(shí)說到燕麥，大家對(duì)它再熟悉不過了，它本身含有著豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，并且它本身也是一種粗糧食物；在燕麥這種食物當(dāng)中，含有著β-葡聚糖這種較為特殊的膳食纖維，β-葡聚糖是一種水溶性的纖維素，它在進(jìn)入到身體之后能夠幫助我們起到降低血脂、降低血糖的作用，同時(shí)還能夠幫助我們起到飽腹、改善腸胃動(dòng)力的作用。糖尿病患者通過適當(dāng)?shù)氖秤醚帑?，能夠在一定程度上控制血糖上升的速度，另外?duì)于提高體內(nèi)胰島素的敏感性也有著一定的輔助作用。通常在我們就餐之后，β-葡聚糖還能夠幫助我們有效減緩對(duì)糖類物質(zhì)的吸收，從而在一定程度上幫助我們有效預(yù)防血糖以及胰島素出現(xiàn)波動(dòng)。

糖尿病患者食用燕麥，還能夠在一定程度上幫助我們降低體內(nèi)的膽固醇含量，從而在一定程度上幫助我們起到降血脂的作用。另外β-葡聚糖還能夠跟皂苷發(fā)生反應(yīng)，從而在一定程度上幫助我們有效預(yù)防心腦血管的作用。另外糖尿病患者通過適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)燕麥，還能夠起到促進(jìn)排便的作用。在燕麥中所含有的可溶性膳食纖維，能夠幫助我們促進(jìn)腸道代謝，在一定程度上幫助我們有效預(yù)防便秘問題，對(duì)于各種腸道疾病問題能夠起到一定的防治作用。

二、燕麥的吃法不少，那么如何吃才對(duì)身體最好呢？

首先，純燕麥在食用的時(shí)候，我們免不了需要把它放到鍋中煮上那么一段時(shí)間。這個(gè)時(shí)候我們需要注意在煮時(shí)切記被煮糊了；因?yàn)橐坏┊?dāng)燕麥片被煮糊之后其內(nèi)的糖分會(huì)增加，對(duì)于我們進(jìn)行血糖控制十分不利。

其次，燕麥本身是一種谷物，它里面含有一定的熱量，我們?cè)谑秤梅矫嬉欢ú豢蛇^度，如果吃的過多，就會(huì)導(dǎo)致身體攝入的能量和熱量過多，從而反而會(huì)影響到我們的病情。

在對(duì)于燕麥的選購(gòu)方面，我們盡量選擇純壓制燕麥或者是純燕麥，盡量不要選擇水果燕麥或者是速溶燕麥。因?yàn)楹竺孢@兩種通常都是經(jīng)過加工制作而成，里面或多或少都會(huì)添加一些奶精、糖分等等，在經(jīng)過多道工序的加工之后，其最后的燕麥產(chǎn)品要比純燕麥少了很多的β-葡聚糖物質(zhì)以及膳食纖維物質(zhì)；尤其是速溶燕麥片，如果你經(jīng)常食用，最后不僅僅不會(huì)起到降糖的作用，同時(shí)還可能會(huì)導(dǎo)致病情加重。