春天怎么吃 四點飲食搭配切記

一年之計在于春，春天萬物復(fù)蘇，正是強身健體的好時機。我們這時候也要多關(guān)注自己的飲食問題了。吃的好，吃的有營養(yǎng)，身體自然會健康。那么我們在這個季節(jié)如何進行飲食搭配會更健康呢？小編會為你介紹春季有四點需要大家注意的。

首先，中醫(yī)講：春應(yīng)在肝。那么春季養(yǎng)生則以順應(yīng)陽氣自然生發(fā)舒暢的特點，以養(yǎng)肝為要務(wù)。俗話說：肝好一切都好；肝不好，未老先倒。那么肝臟系統(tǒng)作為人體排毒之首，假如肝臟系統(tǒng)出了問題，那必然也就拖累身體其他各個配合的器官隊伍，所以養(yǎng)肝排毒極其重要。中醫(yī)專家認為，春季養(yǎng)肝除了注重調(diào)理情志、適當運動、規(guī)律睡眠等方面，在生活上飲食尤為重要，健康科學(xué)合理的飲食不僅能養(yǎng)肝保肝、提健脾胃，還能促進身體排出毒素，達到事半功倍的效果，特別是肝病病人更加不容馬虎。以下我們就幾方面要點談?wù)劥杭救绾物嬍硜硎刮覀兊纳眢w更加強壯健康、朝氣蓬勃。

一、多吃綠色新鮮蔬果。

中醫(yī)五行認為，肝主青，也就是說肝對應(yīng)青色。想要養(yǎng)肝，不妨可多吃綠色的食物，春天正是各類綠色植物生發(fā)的季節(jié)，蔬菜鮮嫩可口，最適合不過了。如菠菜、西蘭花、香椿、春筍，豆芽等。各種既富含營養(yǎng)又有療疾作用的野菜如薺菜、茼蒿、馬齒莧、竹筍等。當然初春之際，天氣忽冷忽熱，適當?shù)某孕┦[蒜姜，既助長陽氣，又驅(qū)寒殺菌。這個時候是陽氣始發(fā)的時候，處于過度性時期，盡量不食寒涼之物，包括食物以溫熱為宜，這些都是為身體陽氣復(fù)蘇創(chuàng)造更好的條件。

二、濕氣重，健脾胃

飲食上除了多吃綠色蔬果外，亦當適當吃點甘味食物，來滋補中焦脾胃。春天濕氣重容易使人受濕邪入侵，只有脾胃健才能讓吃進去的食物營養(yǎng)得以吸收，自然抵抗力不差。這類食物如紅薯、胡蘿卜、番茄、蜂蜜、大棗、桂圓等，既補肝血，又益脾胃。從飲食科學(xué)的觀點來看，春季強調(diào)蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、微量元素要保持相對比例。

三、那么，哪些食物要少吃呢？

1、過酸肥膩食物。過酸肥膩食物在剛剛陽氣生發(fā)的季節(jié)確不適合（這里講的是過酸，適當?shù)乃峥稍鰪姼谓舛荆?，但是過酸食物助肝氣亢奮，中醫(yī)講的肝木乘脾胃，另外肥膩之物一樣會使脾胃困頓。所以春天以飲食清淡為主，特別是春夏之交。

2、久藏久置之物，我們前面說了要多吃新鮮蔬菜食物，久藏久置之物比如腌制類的咸菜、酸菜、隔夜菜等，因為春天細菌病毒開始活躍，加上天氣潮濕、變幻莫測等環(huán)境因素，這些食物容易腐敗變質(zhì)。所以以上兩類食物還是稍注意下。

四、切忌暴飲暴食。

暴飲暴食容易使脾胃承壓，造成脾胃功能下降，導(dǎo)致體內(nèi)脂肪毒素聚積無法排出，再加上不運動或少運動，這也是肥胖病、腸胃等疾病發(fā)病的重要原因之一。

以上也就是春季飲食養(yǎng)生注意的幾點，總的概括為：少厚味多清淡，有規(guī)律適運動，時鮮蔬菜要多食，酒肉辛辣要少吃。其他方面，休息注意早睡早起，適當運動，學(xué)會釋放情緒，這樣趁著春天打下基礎(chǔ)，一整年的健康不用愁！

春季宜護肝，吃點新鮮的綠色蔬菜有利于保護肝臟。初春之際，適當?shù)某孕┦[蒜姜，既助長陽氣，又驅(qū)寒殺菌。春季濕氣重，可以多吃些祛濕健脾的食物。春季少吃過酸肥膩食物，不要暴飲暴食，希望大家能夠記住。