很多人都覺得減肥最好什么都不要吃，對于一些吃貨來說食物是他們減肥的大敵，也是他們的弱點。減肥期飲食該如何吃，很多減肥的朋友都會根據(jù)食物的熱量來決定自己能吃多少。其實減肥不一定是看某種食物的熱量，而是看一天攝取的總熱量。餃子，大家都愛吃。想要減肥的朋友覺得餃子吃過是容易長胖的。今天小編教大家如何吃餃子不發(fā)胖。
餃子的增肥坑
餃子的主要營養(yǎng)缺陷在于：主食（面皮）和菜（餡料）單一，脂肪含量高。
1：主食種類單一
如果你們做過餃子的話，就知道，餃子皮一般是用精白面粉做的，其中既沒有全谷類食物，也沒有薯類。
一頓吃餃子沒什么，但是一天都這樣吃，主食種類明顯不夠豐富。
2：餡料食材種類少
我司樓下有一間餃子店，有7種口味的餃子：香菇鮮肉、薺菜鮮肉、韭菜鮮肉、鮮肉、香菇蝦肉、薺菜蝦肉、韭菜蝦肉。
看著選擇挺多的，但真吃之后你會發(fā)現(xiàn)，這一頓吃到的種類太少了。
比如點了一份香菇鮮肉餃，餃子皮是主食，菜其實就只有香菇+鮮肉，可能碗里還會漂著兩片青菜，總共也就4種食材。種類比較少。
3：脂肪含量高
如果你有注意過餃子餡的話，你會發(fā)現(xiàn)，肉餡并不是純瘦的。
因為想要讓餡料吃起來香濃味美、滑軟多汁，餡料所用的肉往往都要有肥有瘦，其中脂肪含量通常會超過40%。
平時為了減肥拒絕的肥肉，在吃餃子的時候卻吃了不少。
如果再經過煎炸，那么餃子的熱量更高。
4：蔬菜太少
盒飯還會配一些蔬菜，但餃子的話，往往就是碗里漂著一兩片青菜。就算內陷里面有蔬菜，比如白菜餃子，在做的過程中，菜汁也會有所流失，導致維生素和礦物質的減少。
如果想避開這些坑的話，自己做餃子是個好辦法~不但能控制熱量，而且還能把握好營養(yǎng)，可以試試這樣做：這樣做餃子，營養(yǎng)又減肥。
餃子皮
1：加入粗糧：各種粗糧粉和豆粉，不僅能增加餃子里的礦物質、B族維生素和膳食纖維含量，還能讓口感口味更豐富，但比例要控制在20%以下，否則餃子皮會很容易煮破。
2：蔬菜汁：在面粉中加入榨好的蔬菜汁，比如菠菜汁等等，能增加鉀等營養(yǎng)素的含量，還能收獲五顏六色的餃子。
餃子餡
1：肉菜比：3:1~4:1：盡量減少肥肉和動物油的用量，提高蔬菜比例。豆制品和魚肉也可以入餡，代替一部分肉類，有利于降低脂肪含量。
2：加海鮮干貨：用小蝦干、小魚干、牡蠣干等海鮮泡發(fā)后加入到肉餡中，能增加一些鈣、鋅等礦物質元素和DHA，而且增加鮮美的海鮮風味。
3：加菌菇類：在餡料中加入一些菌菇類，如木耳、口蘑、草菇等，味道更加鮮美，也能增加膳食纖維的供應量。
餃子配菜
1.加一碟青菜：青菜熱量低，而且能補充維生素、礦物質和膳食纖維，吃餃子的時候加青菜，可以讓營養(yǎng)更加豐富。
2：加一份瘦肉/雞蛋：這一點是針對素餡餃子，素餡餃子容易出現(xiàn)蛋白質不足的問題，加瘦肉/雞蛋可以彌補這個缺點。
吃餃子的小貼士
1：優(yōu)先選水煮、蒸煮的方式，拒絕煎炸。
2：素餡餃子要搭配青菜和肉一起吃，葷餡餃子要搭配青菜吃。
3：超市賣的速凍餃子能看到熱量，一頓飯的熱量控制在500大卡，可以根據(jù)這個來算吃每頓吃多少個餃子。
4：如果是在外面吃不知道熱量的話，點小碗就對了。
5：蘸醬的時候，多使用醋、姜蒜等健康的調味料。
6：一天最多一頓是餃子，不要三餐都是餃子。
都說吃餃子容易發(fā)胖，確實餃子一些增肥坑大家要注意哦。如何吃餃子不發(fā)胖，小編向大家介紹了一些餃子的一些做法可以避免發(fā)胖的小技巧。大家想吃餃子有怕胖，可以嘗試著我為大家介紹的餃子的做法。平時在家就可以這樣做。滿足了胃口也避免長胖了。
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