可以干擾和破壞肝細胞的正常酶系統(tǒng),使肝細胞壞死;辛辣食物對胃腸道黏膜有刺激作用,會引起胃酸分泌增加,尤其對重型肝炎病人會加重胃腸道黏膜的充血、水腫及糜爛,甚至會引起消化道出血等嚴重情況。加工食品應少吃,罐裝、瓶裝的飲料和食品中往往加入防腐劑,對肝臟都有毒性且會加重肝臟的負擔。
1 乙肝患者禁吃霉變的花生及未腌制好的酸菜:霉變的花生含有致癌物質,腌制的酸菜鹽分太高,乙肝患者吃多了易影響水、鈉代謝,尤其對肝硬化患者則應忌食。
2 乙肝患者禁亂服用藥物:因藥物一般都要通過肝臟解毒、代謝,亂服用藥物無疑再次加重了對本已受損的肝臟,且藥物之間的化學及拮抗作用也可能會導致肝臟損害加重,所以乙肝患者用藥須謹慎,切忌亂服用藥物。
3 乙肝患者忌吃甲魚:甲魚雖是滋補良品,但患乙肝、肝硬化的病人不宜吃甲魚及其制劑,易誘發(fā)肝昏迷,以免導致更嚴重的后果。
實習編輯:賈振雷