肝硬化患者夏季保健常識

　　夏天“保肝”，飲食療法首當其沖。如何吃得有營養(yǎng)又健康，還須記牢“富于營養(yǎng)、易于消化”八個字，具體經(jīng)驗有以下五點：

　　一、酪蛋白平衡膳食

　　肝臟是人體里很重要的消化器官，也是蛋白合成的主要場所。夏季里，人的胃口很不好，常覺吃不下飯，而肝硬化患者由于無法正常合成蛋白質，更要合理安排蛋白質的攝入，以酪蛋白為基礎的飲食最妥當。如將奶酪摻到雞、魚、瘦肉、蛋中即可。但切記不能攝入過多的蛋白質，否則患者易引發(fā)肝性腦病的發(fā)生。

　　二、丁點兒酒精碰不得

　　啤酒是消暑飲品不錯的選擇，不過對于肝不好的人群，酒精絕對就是毒藥。目前在國外，酒精肝已占到所有肝硬化患者的首位，而我國這一比例也在不斷增高。無論是生啤還是扎啤，人若短期大量飲用均會破壞肝細胞、引起肝細胞壞死，而長期飲用更會使肝纖維化，繼而加重病情。

　　三、無須談脂肪色變

　　不少患者得了肝硬化，一點點脂肪也不敢碰，其實脂肪的限制不宜過于嚴格。一般標準是，出現(xiàn)脂肪痢的肝硬化患者，盡量控制吸收脂肪；其余的可適當嘗試食物中的脂肪，因為這樣能夠為人體增加必需的熱量和脂肪酸?；ㄉ?、橄欖油等植物油富含不飽和脂肪酸，對肝硬化患者很有幫助。

　　四、限制咸食控制飲水

　　對于有腹水的肝硬化患者，鈉與水是兩大禁區(qū)。咸菜、腌制品、味精等含鈉量高，會加重肝臟新陳代謝的負擔，必須絕對限制。此外，如海產(chǎn)品、肉松等食品也含有一定的鈉，患者攝入時須嚴格控制數(shù)量。夏天盡管排汗較多，但每日進水量仍須適可而止，一般1000至1500毫升的總量較為適宜。

　　五、碳水化合物要充足

　　夏日人體消耗大，碳水化合物不可或缺。碳水化合物能幫助體內儲備充足的肝糖原，這些物質還可預防肝細胞受到毒素侵擾，因此肝硬化患者每天要確保攝入充足的淀粉類食物，400克左右為宜。

　　我國死于乙肝相關疾病人數(shù)：25～30萬人/年

　　乙肝病毒感染，已成為極嚴重的公共衛(wèi)生問題。最新統(tǒng)計顯示：全球乙肝發(fā)病人數(shù)已達3.5至4億人，乙肝病毒感染正呈世界性流行趨勢。作為“肝病大國”，我國乙肝病毒呈陽性者為1.2億，陽性流行率高達9.75％；國內共2000至3000萬例的慢性乙肝患者中，每年約有10％至20％發(fā)展為肝硬化；而肝硬化病人中，每年約有1％至4％發(fā)展為肝細胞癌。綜合統(tǒng)計，我國每年死于乙肝相關疾病的人數(shù)，高達25至30萬人。此外，乙肝病毒還可通過母嬰傳給孩子，造成下一代終身感染，危害無窮。
(責任編輯：HX)

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