頸椎病的主要癥狀是頸項板滯、僵硬、疼痛，頸部活動受限，肩背部沉重，頸肩臂指麻木疼痛，上肢無力，肢體皮膚感覺減退。有些病人還可出現(xiàn)頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、壓異常、視力模糊、耳鳴、下肢行走不便，綿軟如踩棉花，胸腰部有束帶感或排便困難。少數(shù)病久的人還可能出現(xiàn)大小便失禁甚至癱瘓等癥狀。
中醫(yī)認為肝主筋、腎主骨，因此，頸椎病的藥膳食療應補益肝腎治其本。但只能以平補、清補為主，不宜過食膏梁厚味峻補之品。
頸椎病患者的食療藥膳選方：
葛根赤小豆粥：葛根15g水煎去渣取汁，赤小豆20g，粳米30g共煮粥服食，適用于頸項僵硬者。
枸杞牛肉粥：黃牛肉丁50g，糯米100g共煮粥，待粥將煮好時放入枸杞20g，再共煮成粥加調味后服食，適用于頸項不利、下肢痿軟者。
紫菜決明子飲：紫菜15g，決明子15g，菊花適量共同小煎，頻飲服，適用于頸椎病伴高血壓、視力模糊者。
伸筋草鯧魚湯：當歸6g，伸筋草15g，板栗適量，與鯧魚一條共煮湯，食魚飲湯。適用于頸椎病引起四肢麻木、足軟無力者。
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