入夏以來,當街殺羊,成了省城有的燒烤店的攬客招牌。有人認為這是店家保真的招數(shù),也有人覺得當面宰羊太殘忍,尤其會給孩子帶來心理陰影。23日,記者對多家燒烤店“活羊現(xiàn)宰”進行了調(diào)查。
食客 “就奔著活羊現(xiàn)宰來的”
這招的確管用,還救活了一個店。
堤口路上有一家大型燒烤店,門店上方高懸四個大字“活羊現(xiàn)宰”。23日,記者到時正值中午,三三兩兩的顧客正吃得盡興。
“就是奔著門上這四個字來的。”一位赤裸著上身的中年男子邊吃邊說,現(xiàn)在燒烤店假羊肉混雜,顧客很難分清,“眼見為實嘛,能看到宰殺的羊,吃起來踏實。”記者了解到,很多顧客都是沖著這家店的“活羊現(xiàn)宰”來的。
二環(huán)南路一家燒烤店也是當街宰殺。當天下午4點多,記者看到在該店不遠處拴著三只羊,相互依靠著,躺在地面上奄奄一息。它們將在一個多小時后被宰殺,成為市民口中美味。
“這是為了保真。”該店老板稱,不管是當街宰羊,還是在屠場或后廚宰殺,對于羊來說是一樣的,但對顧客來說是吃了顆定心丸。這招的確管用,還不到下午5點,已經(jīng)先后有幾位市民前來詢問啥時候宰羊。
而大金莊附近一家燒烤店坦陳,是“活羊現(xiàn)宰”救活了他的店,“ 本來店里生意不太好,今年打出這牌子后火了。”
質(zhì)疑 “實在太血腥了”
見到“宰活羊”店主,孩子大喊“灰太狼”。
調(diào)查 羊肉是否保真可得另說呢
“吃到嘴里的跟拴在外面的一致嗎?”家住二環(huán)南路一小區(qū)的市民林先生說,即便是打著“現(xiàn)宰”的招牌,但肉也未必保真。他曾親眼看到一家門外拴著羊的燒烤店,又有人悄悄從外面送肉過來。“如果都是真的,用得著偷偷送肉嗎?”另外,還有人發(fā)現(xiàn)有些店外拴著好幾只羊,但往往宰殺的只有一只。
提醒 現(xiàn)宰活羊多沒經(jīng)過檢疫
記者了解到,一般活羊都是直接從市場上購買,沒有經(jīng)過檢疫。對此,濟南市畜牧辦公室衛(wèi)生監(jiān)督所一負責人表示,宰殺牲畜,要具備動物防疫合格證和自己屠殺牲畜的營業(yè)執(zhí)照 。如果兩證不全,是明令禁止的。