疑洗蝦粉“肇事” 10多市民吃小龍蝦致肌肉溶解

　　江蘇南京10多位市民近日因食用了小龍蝦而感到腰酸背痛，且疼痛難忍。江蘇省人民醫(yī)院醫(yī)生初步推斷認(rèn)為，可能是這些市民食用的小龍蝦在清洗時(shí)使用了化學(xué)品“洗蝦粉”，從而導(dǎo)致他們患上了橫紋肌溶解癥，“洗蝦粉”同時(shí)還可能損傷了病人的腎功能。

　　21歲的宮小姐目前仍在江蘇省人民醫(yī)院腎科住院。她向醫(yī)生介紹是在8月20日凌晨吃了10多只小龍蝦，結(jié)果到早晨7點(diǎn)左右就覺得全身酸痛，連呼吸也不太順暢了，宮小姐的母親也出現(xiàn)了相同的癥狀。

　　經(jīng)醫(yī)生檢查，兩人血液中肌紅蛋白分別高達(dá)4000μg／L和6000μg／L。江蘇省人民醫(yī)院腎科主任醫(yī)師劉佳說，正常人這個(gè)數(shù)值不會(huì)超過50，如此高的肌紅蛋白說明這對母女的肌肉出現(xiàn)了溶解，由此診斷為橫紋肌溶解癥。

　　同樣因食用小龍蝦而發(fā)病的程小姐表示，21日自己買了小龍蝦加工食用，但幾小時(shí)后，她就感覺到全身酸痛，尤其是背痛得非常厲害，同時(shí)還感覺呼吸有些困難。到21日下午，她已幾乎不能站立。經(jīng)檢查，程小姐的肌紅蛋白在1000μg／L左右，同時(shí)出現(xiàn)了尿蛋白，表明她的腎臟功能受到了影響。

　　劉佳主任醫(yī)師介紹，一般來說，肌肉溶解主要是由于擠壓、外傷、劇烈運(yùn)動(dòng)等因素造成的肌肉損傷引起的，此外一些對肌肉產(chǎn)生損害的病毒、降脂藥、毒品等也會(huì)使肌肉溶解。因?yàn)榧∪饧?xì)胞膜被破壞，使得肌肉細(xì)胞中的內(nèi)容物被釋放到血液中，這些內(nèi)容物就包括大量的肌紅蛋白。由于個(gè)體體積較大的肌紅蛋白需要通過腎臟來排出體外，很容易阻塞腎小管，影響腎功能。癥狀較輕的會(huì)產(chǎn)生血紅蛋白尿，嚴(yán)重的還會(huì)引起急性腎衰竭。

　　記者在南京水西門大街的一家菜場看到，販賣小龍蝦的商販確實(shí)在用一種類似洗衣粉的“洗蝦粉”清洗小龍蝦，但他并不知道這種“洗蝦粉”的具體成分。

　　劉佳主任醫(yī)師介紹，洗蝦粉由工業(yè)強(qiáng)酸“草酸”構(gòu)成，草酸酸性為醋酸的10000倍，是導(dǎo)致“肌肉溶解癥”的主要原因。草酸等化學(xué)物或其代謝物可在腎小管內(nèi)形成結(jié)晶，堵塞腎小管，導(dǎo)致出現(xiàn)急性腎小管堵塞等癥狀，甚至引發(fā)急性腎衰竭。