購物小票有毒嗎？該如何處理購物小票

　　真相 購物小票中確實(shí)含有雙酚A，有可能沾到手上并透過皮膚。雙酚A的毒性目前還沒有權(quán)威確切的結(jié)論。謹(jǐn)慎的做法是減少接觸，接觸之后洗手。

　　論證

　　流言溯源

　　對(duì)小票中雙酚A的擔(dān)憂可能源自2010年7月美國環(huán)保組織“環(huán)境工作組”(Environmental Working Group，EWG)在其官網(wǎng)上發(fā)布的一個(gè)報(bào)告。EWG的工作人員從美國7個(gè)州以及首府華盛頓的快餐店、食品商店、加油站及郵局收集了36個(gè)收款機(jī)打印出的小票，然后委托實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)其中40%的小票都含有高水平的雙酚A。

　　與此同時(shí)，期刊《綠色化學(xué)快報(bào)與評(píng)論》(Green Chemistry Letters and Reviews)也報(bào)告了華納(Warner)等人從波士頓郊區(qū)收集的10個(gè)空白小票中，有8個(gè)檢出了雙酚A。雙酚A怎么會(huì)存在于這些小票中呢？這得從小票所用的紙說起。

　　購物小票中殺出雙酚A？

　　購物小票常采用的紙叫做“熱敏紙”，這種紙的應(yīng)用很廣泛，除了超市購物小票之外，也用于傳真紙、POS簽購單、ATM機(jī)的憑據(jù)、以及彩票等。

　　熱敏紙就是在原紙紙基上涂布了一個(gè)熱敏層，熱敏層包括三種成分：無色的熱敏染料、弱酸性顯影劑、填料(一般為長鏈脂肪族化合物，熔點(diǎn)45-65℃)。雙酚A是作為顯影劑出現(xiàn)在其中的，和染料一起分散在填料中。在打印的時(shí)候，打印機(jī)的觸針加熱將填料融化，使得染料和顯影劑接觸，在顯影劑的作用下，染料發(fā)生化學(xué)變化，從無色變?yōu)楹谏蚱渌伾?，在紙上就顯示出了需要的信息。

　　雙酚A的健康風(fēng)險(xiǎn)尚未確定

　　雙酚A的毒性已成為近年來的研究熱點(diǎn)，尤其是其雌激素活性備受人們的關(guān)注。

　　早期的研究以動(dòng)物實(shí)驗(yàn)為主，主要是觀察一定劑量的雙酚A對(duì)動(dòng)物一些生理指標(biāo)的影響，但由于這些劑量高于人體所暴露的劑量，所以不能用來評(píng)估雙酚A對(duì)人體健康的危害。后來人們發(fā)現(xiàn)，長期低劑量的暴露也能造成這些指標(biāo)的“病理變化”，而且這個(gè)劑量與人體可能攝入雙酚A的最大量相當(dāng)，于是不少科學(xué)家對(duì)雙酚A的安全性提出了質(zhì)疑。流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果也表明，尿液中雙酚A含量與人體某些疾病有一定聯(lián)系，這更加劇了人們對(duì)雙酚A安全性的擔(dān)憂。

　　基于低劑量雙酚A可能對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響(特別是生殖、神經(jīng)系統(tǒng)及行為發(fā)育)，尤其是考慮到嬰幼兒相對(duì)于成人暴露水平較高的情況，2010年11月世界衛(wèi)生組織(WHO)和聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)聯(lián)合在渥太華召開了專家會(huì)議來評(píng)估雙酚A的安全性。會(huì)議對(duì)各個(gè)方面的研究進(jìn)行了綜合評(píng)價(jià)，認(rèn)為根據(jù)目前已知的雙酚A資料，暫時(shí)未能以低劑量雙酚A的動(dòng)物研究結(jié)果及流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果，來確切評(píng)估其對(duì)人類健康的風(fēng)險(xiǎn)。也就是說，雙酚A對(duì)人體健康是否有害，以及危害程度到底多大，尚不能確定。

　　從這個(gè)角度來說，在小票中檢出雙酚A的意義并不在于雙酚A的毒性，而在于它使人們意識(shí)到一種新的接觸雙酚A的途徑——之前人們一直認(rèn)為日常生活中只有通過食品包裝材料(塑料奶瓶、奶粉罐的襯里等)才會(huì)接觸雙酚A，而現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)，人體對(duì)雙酚A的暴露量可能比預(yù)想的要大。

　　新的擔(dān)憂——接觸雙酚A的新途徑

　　更讓人擔(dān)憂的是，小票中雙酚A的存在形式與食品包裝材料不同，后者是被鎖在高分子聚合物中的，以奶瓶為例，若不接觸高溫，不會(huì)輕易游離出來；而在小票中，雙酚A本身就是以游離的形式存在，于是當(dāng)我們接觸小票的時(shí)候，其中的雙酚A會(huì)沾到皮膚，再透過皮膚進(jìn)入人體。

　　有研究發(fā)現(xiàn)，在手干燥的情況下握住含雙酚A的小票(已測(cè)得小票中雙酚A含量為8-17克/千克)5秒后，約有1微克的雙酚A轉(zhuǎn)移到食指和中指上，而如果手濕或者特別油的話，這個(gè)量可達(dá)10微克。

　　法國科學(xué)家丹尼爾•左克(Daniel Zalko)等，用豬耳朵皮膚(實(shí)驗(yàn)室短期培養(yǎng))及人皮膚(用于移植的小塊皮膚)來研究雙酚A的透皮吸收率，結(jié)果發(fā)現(xiàn)65%的雙酚A透過了豬耳朵皮膚，46%的雙酚A透過了人皮膚。

　　而哈佛大學(xué)環(huán)境衛(wèi)生系的布勞恩(Braun)等人在檢測(cè)了389名孕婦尿液中的雙酚A含量后發(fā)現(xiàn)，超市的收銀員可能因?yàn)楸纫话闳烁嗟亟佑|小票，尿液中雙酚A平均濃度最高，為2.8微克/克，而教師和工廠工人尿液中雙酚A平均含量分別為1.8微克/克和1.2微克/克。作者在討論中謹(jǐn)慎地表示，由于所采的孕婦樣本中只有17名是收銀員，這個(gè)結(jié)果需要謹(jǐn)慎解讀，但他們還是建議收銀員在工作時(shí)采取保護(hù)措施(如戴上手套)。

　　該如何處理購物小票

　　雖然權(quán)威部門對(duì)低劑量雙酚A的毒性尚未得出確切的結(jié)論，不過采取謹(jǐn)慎的態(tài)度，在日常生活中盡量減少對(duì)雙酚A的接觸是有意義的。目前已有一些造紙企業(yè)采用了其他材料來代替雙酚A。作為個(gè)人，通過養(yǎng)成一些良好的生活習(xí)慣，也可以幫助我們減少接觸到雙酚A：

　　1)不要讓嬰兒或兒童觸摸小票；

　　2)如果可以選擇電子發(fā)票，就別使用紙質(zhì)小票了；

　　3)需要保留小票的話，最好把它們單獨(dú)放在一個(gè)信封里；

　　4)接觸過小票再接觸食物的話，一定要徹底洗手(即便沒有這東西，多洗手終歸沒錯(cuò)不是)；

　　5)觸摸過小票之后，不要使用含酒精的洗手液洗手，酒精能促進(jìn)雙酚A透過皮膚。

編輯：程淑燕