學(xué)校周邊生意火爆：一袋辣條有20種添加劑

學(xué)校開(kāi)學(xué)了，孩子們返校了。近日現(xiàn)代快報(bào)記者探訪了南京一些學(xué)校周邊的小店，發(fā)現(xiàn)五毛錢、一塊錢一袋的辣條、凝膠糖果等較為常見(jiàn)，而對(duì)于其來(lái)源，有些店家并不能說(shuō)清楚。這種廉價(jià)的零食能吃嗎?是否會(huì)過(guò)量使用添加劑?營(yíng)養(yǎng)專家表示，廉價(jià)零食往往糖、鹽等含量超標(biāo)，即使沒(méi)有超標(biāo)，過(guò)多的人工添加劑攝入對(duì)兒童的身體也會(huì)產(chǎn)生巨大負(fù)擔(dān)。監(jiān)管部門應(yīng)該對(duì)學(xué)校周邊銷售的此類零食加強(qiáng)監(jiān)管，避免孩子們被這些花花綠綠、價(jià)格便宜的小包裝零食“引誘”。見(jiàn)習(xí)記者徐萌現(xiàn)代快報(bào)記者孫玉春朱蓓

記者探訪

多數(shù)小零食售價(jià)不到1塊錢

在鼓樓區(qū)第一中心小學(xué)南側(cè)的玩具攤上，一個(gè)裝著各式各樣零食的長(zhǎng)方形塑料盒靠墻壁擺放，毫不起眼，里面整齊擺放著糖果、辣條和話梅。“這種賣得最好”，攤主遞過(guò)來(lái)一包叫“神雕俠侶”的辣條，里面有黑白兩大塊，都是面制品。除此之外，還有李小龍節(jié)節(jié)棒、臺(tái)式烤香腸味等多種辣條可供選擇。

“每袋1元。”問(wèn)起辣條是從哪里買的，她不愿意回答，只留下一句“網(wǎng)上買的”。最后，記者花了5元錢，買到了6包零食，“買5送1，下次再來(lái)”。

之后，記者在另一家小商鋪門口的塑料盒里，又一次發(fā)現(xiàn)了辣條的蹤影。盒子上層是糖果、鍋巴等袋裝零食，繼續(xù)往下翻才找到了辣條，也是每袋1元錢。由于很多零食全都堆在一起，放在下面的辣條包裝已經(jīng)走氣，甚至漏油。

而在康居路上，夫子廟小學(xué)分校附近一家小店，也有各種各樣的低價(jià)小零食銷售。一個(gè)盒子里裝了好幾種小食品，有一種“衛(wèi)龍”臺(tái)式素烤腸，也屬于辣條的一種，還有“3加1合味混合膠型凝膠糖果”，都是五毛一袋。

一袋辣條含20種添加劑，家長(zhǎng)們很擔(dān)心

現(xiàn)代快報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，各種辣條的包裝上都印有“調(diào)味面制品”字樣，背面標(biāo)注了產(chǎn)品配料和食品添加劑。四種品牌的辣條配料種類都在10種以下，通常為小麥粉、飲用水、大豆油、食用鹽、白砂糖等。而食品添加劑一欄卻是“密密麻麻”，基本上都超過(guò)了10種，有的甚至超過(guò)20種。

一種名為“李小龍節(jié)節(jié)棒”的辣條零食中，食品添加劑一欄總共列出了20種，包括兩種增味劑、7種甜味劑、4種防腐劑、1種抗氧化劑、1種乳化劑、3種著色劑、食用香精和食用香料。

還有一種“五彩繩3加1合味混合膠型凝膠糖果”中標(biāo)注含有氫化植物油脂，此外還有胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)等多種色素。

記者隨機(jī)采訪了幾位家長(zhǎng)，多數(shù)家長(zhǎng)表示，對(duì)學(xué)校附近銷售的這些廉價(jià)小零食，他們也很擔(dān)憂。家長(zhǎng)李先生說(shuō)，孩子在學(xué)校里，自己也看不住，“每周20塊零花錢，孩子到底買了什么，還不是他自己決定!”

專家意見(jiàn)

“限制級(jí)”零食多吃危害大，須加強(qiáng)監(jiān)管

現(xiàn)代快報(bào)記者在小學(xué)門口買到的廉價(jià)零食有不少并不是三無(wú)產(chǎn)品，按照這些小食品包裝上的QS標(biāo)志，記者也進(jìn)行了查詢，發(fā)現(xiàn)企業(yè)相關(guān)信息都是存在的。

“這些小食品中含有多種食品添加劑，如果長(zhǎng)期大量食用，產(chǎn)生的疊加效應(yīng)會(huì)對(duì)身體造成傷害。”江蘇省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)辦公室主任顏曉東解釋說(shuō)，人工色素、甜味劑等攝入過(guò)量，會(huì)對(duì)人的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生影響。中小學(xué)生看到五花八門的廉價(jià)零食，這種嘗一嘗，那種試一試，長(zhǎng)期食用就有可能攝入過(guò)量，可能影響大腦發(fā)育，使得脾氣暴躁、具有攻擊性。

從健康飲食的角度，也不提倡中小學(xué)生食用添加劑太多的零食。在《中國(guó)兒童青少年零食消費(fèi)指南》中，將零食分為可經(jīng)常食用、適當(dāng)食用和限制食用三種。“辣條等廉價(jià)零食是歸在限制食用一類的”，顏曉東解釋，加工程度越深，營(yíng)養(yǎng)流失越大，提倡中小學(xué)生多吃新鮮的瓜果蔬菜。

工商部門

準(zhǔn)備申請(qǐng)檢測(cè)機(jī)構(gòu)抽檢，轉(zhuǎn)食安辦再調(diào)查

秦淮區(qū)工商局相關(guān)工作人員接到記者的反映后，趕到了康居路上的兒童玩具百貨店，經(jīng)過(guò)檢查，該店證照是齊全的，產(chǎn)品都有預(yù)包裝、廠名廠址等，在保質(zhì)期之內(nèi)。執(zhí)法人員表示，其產(chǎn)品添加劑雖然多，但屬于合法添加劑，是可以生產(chǎn)和銷售的。他們準(zhǔn)備申請(qǐng)檢測(cè)機(jī)構(gòu)到現(xiàn)場(chǎng)抽檢，以查找可能會(huì)存在的一些問(wèn)題。此外，工商還對(duì)該店產(chǎn)品來(lái)源進(jìn)行了追查，發(fā)現(xiàn)小店產(chǎn)品是從夫子廟一家店批發(fā)出來(lái)的，而那一家進(jìn)貨單據(jù)也有，秦淮區(qū)工商局將此事轉(zhuǎn)到市食安辦進(jìn)行調(diào)查。

《中國(guó)兒童青少年零食消費(fèi)指南》零食級(jí)別

這份指南由衛(wèi)生部委托，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所和中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)聯(lián)合編制，將零食分為了三種級(jí)別，分別是可經(jīng)常食用、適當(dāng)食用和限制食用。

可經(jīng)常食用：低脂、低鹽、低糖類。如水煮蛋、無(wú)糖或低糖燕麥片、煮玉米、全麥面包、全麥餅干、豆?jié){、烤黃豆、香蕉、西紅柿、黃瓜、梨、桃、蘋(píng)果、柑橘、西瓜、葡萄、純鮮牛奶、純酸奶、瓜子、大杏仁、松子、榛子、蒸、煮、烤制的紅薯、地瓜、土豆、不加糖的鮮榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。

適當(dāng)食用(每周1-2次)：中等量的脂肪、鹽、糖類。如黑巧克力、牛肉片、松花蛋、火腿腸、醬鴨翅、肉脯、鹵蛋、魚(yú)片、蛋糕、月餅、怪味蠶豆、鹵豆干、海苔片、蘋(píng)果干、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核桃仁、花生蘸、鹽腰果、甘薯球、干地瓜干，果汁含量超過(guò)30%的果(蔬)飲料如咖啡、山楂飲料、杏仁露、乳酸飲料等，鮮奶冰淇淋、水果冰淇淋。

限制食用(每周不超1次)：高糖、高鹽、高脂肪類。如棉花糖、奶糖、糖豆、軟糖、水果糖、話梅糖、炸雞塊、炸雞翅、炸雞翅根、膨化食品、巧克力派、奶油夾心餅干、方便面、奶油蛋糕、罐頭、蜜棗脯、胡蘿卜脯、蘋(píng)果脯、煉乳、炸薯片、可樂(lè)、雪糕、冰淇淋等。

（責(zé)任編輯：zxwq）