有統(tǒng)計(jì)表明，我國(guó)骨關(guān)節(jié)疾病的門診量已僅次于感冒，死亡率則僅次于腫瘤。中國(guó)骨關(guān)節(jié)疾病發(fā)病率的增高，與生活方式密不可分，如肥胖對(duì)膝關(guān)節(jié)造成了巨大負(fù)擔(dān);濫用藥物導(dǎo)致股骨頭壞死;特別是我國(guó)50歲以上的人群中約有2.1億人骨量偏低，約有9000萬(wàn)人受到骨質(zhì)疏松的影響，我國(guó)已成為世界上骨質(zhì)疏松患者最多的國(guó)家。眾所周知，身體內(nèi)的鈣含量是決定骨骼健康的重要因素，但很多飲食習(xí)慣都會(huì)導(dǎo)致其流失，應(yīng)該引起大家，特別是老年朋友們的注意。
吃得太咸。高鹽飲食是骨質(zhì)疏松癥的高危膳食因素，人體內(nèi)的鈣是通過(guò)與鈉相伴從尿中排出的。因此，如果吃鹽多，尿鈉就排出多，同時(shí)尿鈣排出量也會(huì)增加，身體內(nèi)的鈣丟失也隨之增多。
吃得太偏。一些人為了減肥，吃得少且偏食，常以蔬菜和粗纖維食物為主，高蛋白食品攝入不足。低蛋白飲食不僅會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，還會(huì)影響骨的生長(zhǎng)發(fā)育和骨量。
喜煙嗜酒。煙酒對(duì)骨骼的傷害一直沒(méi)得到重視。大量研究已經(jīng)證明，吸煙會(huì)影響骨峰的形成，導(dǎo)致骨密度降低;過(guò)量飲酒會(huì)使肝功能受損，從而使維生素D的代謝受到影響，不利于骨骼的新陳代謝。
想預(yù)防骨質(zhì)疏松，應(yīng)該從飲食入手，打響骨骼的保衛(wèi)戰(zhàn)。首先，補(bǔ)鈣尤為重要，而從食物中補(bǔ)鈣是最天然和安全的做法。其中，牛奶是含鈣最豐富且吸收率非常高的首選補(bǔ)鈣食物，牛奶中的乳糖及合適的鈣磷比例也都有助于鈣的吸收。一般來(lái)說(shuō)，成人應(yīng)每天飲用250~500毫升牛奶，以保證對(duì)基本鈣量的補(bǔ)充。隨著科技水平和生活水平的提高，市場(chǎng)上已有專門針對(duì)老人和兒童的專業(yè)配方牛奶，會(huì)進(jìn)一步提高特殊人群的補(bǔ)鈣效果。此外，豆制品和綠葉蔬菜也是很好的鈣來(lái)源。其次，補(bǔ)充維生素D，維生素D不但能加強(qiáng)人體對(duì)鈣的吸收，有助骨骼和牙齒健康，還能提高免疫力。富含維生素D的食物有牛奶、三文魚、沙丁魚、雞蛋黃、蘑菇等。最后，在吃富含鈣和維生素D的食物的同時(shí)，還要避免飲用過(guò)量的茶、咖啡、酒等刺激性物質(zhì)，且減少食鹽和油膩食品的攝入與補(bǔ)鈣同樣重要。
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