長壽,是為了更好的留存自己的氣息,我們對于長壽與健康的追求,是一輩子的事情。8月29日報道,不少營養(yǎng)專家建議少吃紅肉,因為紅肉會讓血壓升高,增加罹患心臟病的風險。但位于安大略省漢密爾頓市的麥克馬斯特大學的研究人員發(fā)現(xiàn),那些使用較高水平的紅肉和奶酪的人可能會活得更久。
研究小組發(fā)現(xiàn),每天吃三份乳制品和120克未加工紅肉的人受益最多。
“我們對全脂乳制品和未加工紅肉的研究結(jié)果確實挑戰(zhàn)了傳統(tǒng)思維,”麥克馬斯特營養(yǎng)與流行病學教授Andrew Mente向德國慕尼黑歐洲心臟病學會會議的研究人員承認。
研究人員稱,那些食用最多乳制品和紅肉的人早逝幾率下降了25%,致命的心臟病發(fā)作率降低了22% 。他們說;“吃適當?shù)姆至磕芷鸬奖Wo作用。我們建議一天吃三次乳制品、一份紅肉或白肉。”
研究人員指出“相對于碳水化合物,飽和脂肪是有益的。”他們還認為白肉,如雞肉和火雞,也有類似的好處。
“我們的研究結(jié)果表明,乳制品和肉類有益于心臟健康和長壽,這與目前流行的飲食建議不同。”在麥克馬斯特醫(yī)學院教授心血管疾病的Salim Yusuf博士說。
研究人員還表示,健康的飲食包括每天八份以上的水果和蔬菜以及半份的堅果和豆類。
報道稱,紅肉指的是在烹飪前顏色發(fā)紅的肉,比如說豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等;白肉是烹飪前顏色發(fā)白的肉,包括魚肉,禽(雞鴨鵝)肉及部分海產(chǎn)品。