這個(gè)季節(jié)是很容易出現(xiàn)感冒的,一定要做好預(yù)防?,F(xiàn)在是感冒咳嗽的高發(fā)期,昨天開始魚也感冒了,鼻子也上火,一把鼻涕一把眼淚的,還帶著血絲,喉嚨口火辣辣的,痛的能冒煙,天天晚睡早起,身體受不了折騰了,鼻涕是一直流個(gè)不停,水是一杯接一杯喝個(gè)沒停,葛根粉一天吃了三包也不管用,這樣子魚最擔(dān)心會(huì)傳染給家里的二個(gè)活寶,所以飲食上魚也是下足了功夫,天天做到不同樣,葷素搭配好。
今天要說的蘑菇就是很好的食材,蘑菇帶有獨(dú)特的香味,能增進(jìn)食欲,蘑菇中含有大量的粗纖維,半纖維和木質(zhì)素等胃腸難以消化的物質(zhì),能刺激胃腸蠕動(dòng),有潤(rùn)腸通便的作用。蘑菇中含有鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)靜成分,蘑菇中含有鎮(zhèn)咳化痰的活性物質(zhì),食用蘑菇的話有一定的止咳作用,蘑菇中蛋白質(zhì)含量極高,還有較多的活性氨基酸,可以促進(jìn)合成免疫蛋白的合成,增強(qiáng)免疫力,蘑菇還能促進(jìn)鈣的吸收。所以說秋天我們比較適合多吃點(diǎn)蘑菇,紅燒、清炒、煲湯多可以,今天魚跟大家分享的是蘑菇炒青豆,很簡(jiǎn)單快手的一款小炒,一起來跟魚學(xué)學(xué)吧。
蘑菇青豆
材料:蘑菇300克、青豆150克、大蒜3瓣、鹽4克、蝦粉少許、黃酒少許
做法:
1.準(zhǔn)備食材。
2.蘑菇清洗干凈,切成薄片。
3.熱鍋熱油放入大蒜頭炒香。
4.放入青豆和少許鹽翻炒數(shù)分鐘。
5.放入蘑菇片翻炒。
6.翻炒出水后加鹽、黃酒和蝦粉翻炒均勻出鍋。
有好多親不吃蘑菇,其實(shí)是不喜歡蘑菇那味,你可以加一點(diǎn)黃酒或白酒去下味。