據(jù)《印度時報》近日報道，一項新研究發(fā)現(xiàn)，富含纖維素的飲食不僅能預(yù)防糖尿病和心臟病，而且可以降低罹患肺病風(fēng)險。
為了弄清膳食纖維攝入量與肺功能之間的關(guān)聯(lián)，美國內(nèi)布拉斯加大學(xué)醫(yī)學(xué)中心醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)副教授科瑞恩漢森博士及其同事，對美國國家健康和營養(yǎng)調(diào)查的數(shù)據(jù)展開分析。研究人員依據(jù)參試者所吃的水果、蔬菜、豆類和粗糧的多少，計算出其膳食纖維攝入量。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，其中571名參試者每天膳食纖維攝入量在17.5克以上，360名參試者不足10.75克。在呼吸測試中，膳食纖維攝入最多者的成績都比膳食纖維攝入最少的更好。對比結(jié)果顯示，膳食纖維攝入最多的參試者肺活量更大。研究人員調(diào)整了吸煙、體重等多項因素后發(fā)現(xiàn)，纖維素攝入量與肺功能之間存在獨立關(guān)聯(lián)性。
漢森博士分析指出，多項研究發(fā)現(xiàn)，多吃大米、小麥和玉米等糧食、豆類、蔬菜、水果等食物，多攝入膳食纖維有助減少體內(nèi)炎癥，而很多肺病與炎癥關(guān)系密切。這項新研究結(jié)果表明，除了戒煙、運動，增加膳食纖維攝入量也是降低肺病風(fēng)險的安全、有效措施。
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