冬季需要專注調(diào)養(yǎng)身體，提高機體免疫力。除了要多注意休息，調(diào)節(jié)情緒，飲食方面也不能落下。冬季氣溫過低，人們的抵抗力也跟著下降，這個時候就要好好調(diào)養(yǎng)一下身子，從飲食下手是最佳選擇。為所以必須多吃富含糖、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素的食物。今天小編就給大家介紹幾款冬季養(yǎng)生食譜，增強體質(zhì)，提高免疫力，補益肝腎，滋養(yǎng)五臟，一起來看看吧。
糖醋帶魚
配料：帶魚500克，姜2片，蔥1根切段，蒜茸l勺，糖及醋各4勺，水3/4杯，生粉l勺，酒1勺。
做法：將帶魚沖洗干凈，抹干水分，切塊，用少許鹽、酒稍腌，撲上生粉;鍋下油，將帶魚放入油鍋內(nèi)炸約10分鐘，至金黃色，達到外焦內(nèi)軟時撈出，瀝干油分，裝盤;下油爆香蒜茸、姜片及蔥段，再倒入糖醋料煮開，趁熱將糖醋汁淋在魚身上。
功效：增強體質(zhì)，提高機體免疫力。
黑芝麻粥
配料：黑芝麻25克、粳米50克。
做法：黑芝麻炒熟研末備用，粳米洗凈與黑芝麻入鍋同煮，旺火煮沸后，改用文火煮成粥。
功效：補益肝腎，滋養(yǎng)五臟。注：本方更適于中老年體質(zhì)虛弱者選用，并有預(yù)防早衰之功效。
蓯蓉羊肉粥
配科：肉蓯蓉30克，羊肉150-200克，大米適量，食鹽、味精各少許。
做法：羊肉洗凈切片，放鍋中加水煮熟，加大米、蓯蓉共同煮粥，以食鹽、味精調(diào)味服食。
功效：溫里壯陽。補腎益精。適用于腰膝冷痛、陽痿遺精、腎虛面色灰暗等。
蟲草蒸老鴨
配料：冬蟲夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生姜、蔥白、食鹽各適量。
做法：老鴨去毛、內(nèi)臟，沖洗干凈，放入水鍋中煮開至水中起沫撈出，將鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線扎好，放入大缽中，加黃酒、生姜、蔥白、食鹽、清水適量，再將大缽放入鍋中，隔水蒸約2小時鴨熟即可(也可用氣鍋蒸)。
功效：補虛益精，滋陰助陽。本方以蟲草為主，助腎陽，益精血;以老鴨為輔，滋陰補虛。方中一偏于補陽，一偏于補陰，兩者合用，共咸補虛益精，滋陰助陽之權(quán)威藥膳。
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