每到冬季，橘子都會成為大眾力捧的水果，吃橘子，很多人都會只吃瓤子，對待橘子皮，一般都是直接扔到垃圾桶去，畢竟橘子皮是不能吃的。不過橘子皮雖說不能直接吃，但是用來做一些美食也是很不錯的，不僅可以吃，還可以用來在用。橘子皮在生活中有妙用，千萬別輕易扔掉。
釀酒
將橘子皮洗凈，放入白酒中浸泡20天，橘皮酒就釀成了，橘子皮釀成的酒醇厚爽口，還能解油膩、去風寒。
炒肉
將豬肉切塊，加入鹽、胡椒粉等調料腌制。姜蔥蒜進油鍋，炒出香味后倒入豬肉翻炒。肉變硬后，再加入準備好的佐菜和曬干的橘皮，繼續(xù)翻炒5分鐘即可，伴著橘皮炒出來的豬肉，油而不膩，爽口開胃。
泡茶
把洗凈的橘皮切成條狀曬干，置于陰涼處儲存。燒一壺開水，拿橘皮泡茶喝，既能美容養(yǎng)顏，又能清新口氣。
煮粥
煮米粥時，將米淘好，加水，大火燒開。10分鐘后加入洗凈的橘皮，燜煮半小時。這樣煮出來的粥清香開胃，特別適合小孩解食。
洗衣服
沾到油漬的衣服不用煩，橘皮中含有的橘油有超強的去污能力。直接拿橘皮涂抹搓洗污漬處，再用清水洗凈，衣服可以恢復如新。
除臭
怎么樣？橘子皮雖然不能吃，但用處還是相當大的。橘子皮中含有大量的香精油，吃完果肉還能留著當香水用。在房間里點燃曬干了的橘子皮，就能清新室內的空氣，還可以驅趕蚊蟲蒼蠅。在廁所這樣一些有異味的地方，使用這樣的方法，是一種天然的除臭劑。
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